Almal weet uit die verloop van die natuurlike geskiedenis watter stowwe suiwer genoem word. Ons sal die definisie van hierdie konsep onthou, sowel as voorbeelde wat ons in die alledaagse lewe teëkom.
essensie van stowwe
Atome en molekules, suiwer stowwe en mengsels… Hoe hou hierdie konsepte verband? Die elementêre deeltjies waaruit materie bestaan, is atome. Hulle word ook chemiese elemente genoem. As hulle met mekaar verbind word, vorm hulle molekules, of stowwe. Kom ons kyk na hierdie konsepte met spesifieke voorbeelde. Twee waterstofatome en een suurstofatoom vorm saam 'n watermolekule. Plante produseer glukose tydens fotosintese. Die molekule van hierdie stof bestaan uit suurstof, waterstof en koolstofatome.
Watter stowwe word suiwer genoem
As die samestelling van die stof deeltjies van slegs een tipe insluit, word hulle suiwer genoem. Water, suiker, sout, goud - dit is hul voorbeelde. So oor watter stowwe suiwer genoem word (graad 5 bestudeer hierdie onderwerp in die loop van natuurlike geskiedenis), weet almal eerstehands.
Maar wetenskaplikes glo dat in die natuur sulkedie konsep bestaan eenvoudig nie. Die punt is dat absoluut suiwer stowwe eenvoudig nie bestaan nie. Almal van hulle is oplosbaar in water. Sommige - op die vlak van ione, ander - molekules. Kom ons stel ons die volgende ervaring voor. Silwer juweliersware is in 'n houer met skoon water geplaas. Wat sal gebeur? Suiwer visueel - niks, want die metaal kan nie in water oplos nie. Silwerione word egter tussen oplosmiddelmolekules versprei. Die resultaat is dieselfde water wat met silwer gesuiwer is.
Lewensvoorbeelde
Die konsepte wat in ons artikel bespreek word, kom ons daagliks teë. Watter stowwe word suiwer genoem? Baie begin die dag met 'n geurige koppie koffie. Om dit voor te berei, moet jy verskeie individuele stowwe neem. Dit is water, gemaalde koffiebone en suiker. Suiwer stowwe is ook nodig vir die maak van sop. Hier sal jy benewens water sout, olie nodig hê, en dan is dit 'n kwessie van smaak.
Alle vroue is mal oor goue juweliersware. Met die eerste oogopslag kan dit lyk asof hierdie metaal 'n voorbeeld is van watter stowwe suiwer genoem word. Maar dit is nie so nie. Op elk van hierdie produkte is daar 'n voorbeeld. Byvoorbeeld, 585. Dit beteken die hoeveelheid goud wat in hierdie legering vervat is. Die res is onsuiwerhede. Dit kan silwer, koper, sink, platinum, nikkel wees. Hoe hoër die monsternommer, hoe beter en duurder is die produk. Hoekom het ons enigsins hierdie aanvullings nodig? Die feit is dat produkte wat van suiwer goud gemaak is sag en broos sal wees, en dus van korte duur is.
Suiwer stowwe en mengsels: wat is dit
'n Stel individuele stowwe word 'n mengsel genoem. Die hoofkenmerke daarvan sluit in onstabiele samestelling, onbestendigheid van fisiese eienskappe, gebrek aan energievrystelling tydens hul vorming.
Soet- en soutwater is reeds mengsels. Hul vorming is gebaseer op die vermoë van vaste deeltjies om op te los. Maar sal die samestelling van sulke mengsels verander as dit gevries word? Glad nie. Wanneer van een toestand van aggregasie na 'n ander oorgegaan word, verander net die afstand tussen die molekules, maar nie hul samestelling nie.
Klassifikasie van mengsels
Die mate van oplos van suiwer stowwe in water stel ons in staat om twee groepe oplossings te onderskei. In homogene, of homogene, individuele komponente kan nie met die blote oog onderskei word nie. Hulle word ook oplossings genoem. Sulke mengsels kan nie net vloeibaar wees nie. Byvoorbeeld, lug is 'n oplossing van gasse, en 'n legering is soliede metale.
In heterogene, of heterogene, mengsels kan deeltjies van individuele stowwe met die blote oog onderskei word. Dis weeg. As hulle vloeistowwe en vaste stowwe bevat, word dit suspensies genoem. 'n Voorbeeld van sulke mengsels is die kombinasie van water met riviersand, klei of grond.
Twee vloeistowwe wat onoplosbaar in mekaar is, word 'n emulsie genoem. Meng water met groente-olie. Skud die resulterende oplossing goed. As gevolg hiervan sal oliedruppels op die oppervlak van die water verenig in 'n digte film.
Metodes om mengsels te skei
Die voordeel van mengsels is dat hulle nuwe, meestal bruikbare, eienskappe kry in vergelyking met suiwer stowwe. Maar soms is dit nodig om die proses om te keer. Soos u weet, is olie 'n uitstekende brandstof. Maar as koolwaterstowwe uit hierdie mengsel geïsoleer word, kan elkeen afsonderlik gebruik word. Daarom is dit moontlik om verskeie soorte brandstof te verkry, wat baie voordelig is. Dit sluit petrol, keroseen, gasolie, brandstofolie in.
Daar is verskeie maniere om mengsels te skei. Elkeen van hulle word bepaal deur die eienskappe van individuele stowwe. Dus, vir homogene mengsels word verdamping en kristallisasie gebruik. Maar dit is slegs moontlik as vaste stowwe in die vloeistof opgelos word. As twee vloeistowwe met verskillende kookpunte gemeng word, kan hulle deur distillasie geskei word. Dus, alkohol kook teen 78 grade, en water teen 100.
Heterogene mengsels kan geskei word deur magnetiese aksie, afsakking en filtering. 'n Voorbeeld van die eerste metode is 'n kombinasie van yster- en houtvylsels. Hierdie metode is gebaseer op verskillende magnetiese eienskappe van stowwe. Filtrasie is geskik vir mengsels met verskillende oplosbaarheid en deeltjiegroottes. Vir die implementering daarvan word 'n spesiale toestel gebruik. Dit is die filter: watte, gaas en selfs 'n sif wat ons gebruik om tee te maak. As die flodderkomponente verskillende digthede het, kan besinking gebruik word.
So, ons het onthou watter stowwe suiwer genoem word. Hulle bestaan uit deeltjies van slegs 'n sekere soort. Hulle kombinasie word 'n mengsel genoem. Afhangende van die fisieseeienskappe van samestellende stowwe, kan dit homogeen of heterogeen wees.
