Weet jy wat algemeen is tussen 'n appel en 'n bergas? Waar groei mispel? En watter vrugte bevat meer vitamien C - peer of kweper? In ons artikel sal ons die kommoditeitseienskappe van kernvrugte oorweeg. Ons is seker dat almal wonderlike feite oor bekende plante sal ontdek.
Kenmerke van kernvrugte
Plantkundiges noem die vrugte die modifikasie van 'n blom. Hierdie struktuur bestaan uit die perikarp en sade. Afhangende van die strukturele kenmerke van hierdie dele, word verskeie soorte vrugte onderskei. Hulle kan droog en sappig wees, enkel- of meersaad.
Pom- en steenvrugte is veral gewild. Hoe is hulle soortgelyk? Hulle is sappig en bevat baie pulp, wat deur 'n oorgroeide houer gevorm word. Daarom bevat vrugte van hierdie tipe 'n groot voorraad water (tot 90%), voedingstowwe en veral polisakkariede (tot 15%). Van die droëmateriaal moet vesel (tot 1,5%) en organiese sure (tot 1%) ook genoem word
Maar die kernvrug, wat ook 'n appel genoem word, is meersadig. Daarbenewens bevat dit verskeiefilmkameras. Hulle bevat sade. Voorbeelde van drupes is kersie, pruim, perske. Binne bevat hulle 'n enkele houtagtige been.
Apples
Hierdie kernvrug is lank reeds 'n gunsteling van beide kinders en volwassenes. Onder kernvrugte is dit die algemeenste. Verbeel jou net dat elke tweede boom op die planeet 'n appelboom is.
Kweek hierdie vrug oral. Nou is daar meer as 10 duisend variëteite van appelbome. Onder hulle is daar ook hoogs winterharde mense wat temperature van -40 grade verdra. Sulke vrugte het 'n goeie houkwaliteit - ongeveer vyf maande.
Die hoogste oeste bereik 8 meter, en dwergies - twee. Appels verskil ook in smaak. Hulle kan suur, soet of nagereg wees. Volgens die rypwordingstyd word somer-, herfs- en wintervariëteite onderskei. Die eerstes word vir tot 'n maand gestoor. Herfs en winter het 'n digter skil, dus word hulle langer gestoor en beter vervoer.
Die voordele van appels word bepaal deur hul chemiese samestelling, wat afhang van die verskeidenheid, plek en groeitoestande. Dit sluit water, fruktose, sukrose, sorbitol, dieetvesel, vitamiene B, C, E in. Appels word nie aanbeveel om geskil te word nie, aangesien dit die skil is wat die oksidant flavonoïed bevat.
Verbasend genoeg word klein en wurmagtige vrugte as die nuttigste beskou. Hulle is omgewingsvriendelik en ryk aan minerale. Dit is ook bekend dat groen appels die mees lae-kalorie en hipoallergene is. Rooie, aan die ander kant, bevat meer koolhidrate, terwyl geel meer vitamien C bevat.
Rowan
Hierdie vrug, afhangend van die spesie, het 'n gelerige, rooi of swart kleur. Die smaak kan tert, bitter, flou of soet en suur wees. Hoe om te bewys dat bergas na kernvrugte verwys? Volgens die kenmerke van die struktuur. Elke rysbesvrug is 'n klein appel met vliesagtige kamers en pitte binne.
Gebruik hierdie produk vars, gedroog en ingemaak, berei tinkture en likeur voor. Hulle is nuttig vir die behandeling van hipertensie en die voorkoming van skeurbuik. Rowanvrugte is ryk aan pektien, karoteen, sorbitol, vitamiene P en B, en veral jodium.
Pears
As ons hierdie kernvrugte met appels vergelyk, is hulle meer termofiel en soet, hulle word erger vervoer en geberg. Pere het 'n digte, en sommige selfs growwe skil. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie vrug is die teenwoordigheid van klipperige selle rondom membraneuse kamers.
Maar pere is nie minder nuttige produk nie. Die waardevolste stowwe wat hierdie vrug bevat, is koolhidrate, foliensuur en fenoliese verbindings. Die vrugte is ryk aan mikro-elemente: koper, sink, mangaan, yster, fluoor en jodium. Dit maak van pere 'n waardevolle ontsmettingsmiddel, koorswerende, fikseermiddel en diuretikum.
Quince
Hierdie verteenwoordiger is 'n ware rekordhouer vir die duur van berging van kernvrugte. Dit sal jou vir 8 maande met sy varsheid verlustig. Die vorm van die kweper lyk soos 'n peer of 'n appel. Massief verbou in Sentraal-Asië, die Krim, Moldawië en die Kaukasus. Die oppervlak is dikwelsgeribbel en tuberkulêr, kolletjies of bruin kolle is op die vel merkbaar. Kweeperpulp is baie dig, min-sappig, en smaak soet en suur, tert en saamtrekkend. Daarom word hierdie vrugte meestal nie vars geëet nie, maar in die vorm van konfyt, marmelade, jellie, droog.
'n Kenmerkende kenmerk is 'n merkbare puberteit van die vrugoppervlak. Kweeper is bekend vir sy geurige reuk. Die feit is dat die vel en die boonste laag pulp baie esters bevat. Daarom word hierdie dele van die vrugte ook gebruik om verskeie kosse voor te berei. Nog 'n rekord vir kweper is die inhoud van vitamien C, wat twee keer soveel is as in appels.
Hawthorn
Hierdie kernvrug word sedert die 16de eeu medisinaal gebruik. Maar aanvanklik het 'n persoon dit gebruik om diarree te beveg en die bloed te suiwer. Maar die vrugbare effek daarvan op die kardiovaskulêre stelsel is eers teen die 20ste eeu ontdek.
Meidoorn groei hoofsaaklik in die gematigde klimaatsone van die noordelike halfrond van ons planeet. Die grootte van die vrugte, wat 'n afgeronde vorm het, bereik 'n maksimum van 4 cm. In September-Oktober is hul helder vrugte, versamel in bloeiwyses, baie duidelik sigbaar. Die kleur van die meidoorn hang af van die spesie en kan geel, rooi, pers of oranje wees.
Hierdie vrugte hou goed wanneer dit gedroog word. In hierdie geval ondergaan die meidoorn hittebehandeling in 'n oond of elektriese droër, waarna dit in houers geplaas word. Die temperatuurregime vir sulke vrugte moet nie 18 grade oorskry nie, en lugvochtigheid - 13%. Dit word ook aanbeveel om te vermyblootstelling aan direkte sonlig. In hierdie vorm word meidoorn aangeraai om vir twee jaar te stoor. Dit is ook moontlik om waardevolle vrugte te vries, sap en tinkture voor te berei.
Irga
Hierdie kernvrugte in ons land is welbekend in die Krim en die Kaukasus. Hier word hulle teen die middel van die somer ryp. Irga, of korente, kan in twee lewensvorme groei. Dit kan 'n lae boom of 'n bladwisselende struik wees.
Die vrug van die shadberry is klein. Hul grootte bereik 'n maksimum van 1 cm. Afhangende van die tipe, kan die kleur van die vrugte swart, blouerig, pers of helderrooi wees. Onder die delikate vel is sappige pulp, wat 'n aangename geur en soet smaak het.
Die chemiese samestelling van shadberry word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van polisakkariede (tot 12%), askorbiensuur (40%), pektienstowwe (tot 4%). Hierdie samestelling maak dit 'n onontbeerlike middel vir seer keel en stomatitis.
Medlar
Hierdie plant het eers wyd bekend geword as 'n ornamentele spesie. En nou word dit gekweek ter wille van sappige vrugte wat die dors perfek les. Die belangrikste gebiede waar mispel in ons land verbou word, is die Krim, die Kaukasus en die Krasnodar-gebied. Hierdie plant is ook gewild in Israel, Abchazië, Italië en Spanje.
Mispel is 'n winterharde gewas. In September begin dit eers blom, en dra vrugte in die lente. As die winter warm blyk te wees, kan die eerste oes op hierdie tyd van die jaar verkry word. Die plant is onpretensieus teenoor die tipe grond en ligintensiteit.
Vrugte aandieselfde boom word nie op dieselfde tyd ryp nie. Hierdie proses kan tot 1,5 maande duur. Vervoer van mispel is baie problematies. Ryp vrugte gaan vinnig agteruit en word nie vir 'n lang tyd gestoor nie, terwyl groens nie ryp word nie.
Mispelappels versamel in borsels, kleur - geel. Elke vrug bevat 1 tot 5 sade. Die pulp smaak soos ryp pere en kersies. Onryp vrugte is tert en ferm. Hulle deursnee is tot 50 mm.
'n Belangrike eienskap van hierdie vrugte is die vermoë om glukosevlakke te verlaag. Daarom word tee vir diabete voorberei op die basis van mispel. Nog 'n waardevolle aksie is 'n diuretikum. Daarom is hierdie vrugte baie gewild in volksgeneeskunde. Hulle gebruik dit in die vorm van konfyt, marmelade en jellie.
Dus, die kernvrugte, die soorte waarvan ons in ons artikel ondersoek het, deel gemeenskaplike strukturele kenmerke. Dit is die teenwoordigheid van 'n skil, sappige pulp en vliesagtige kamers, waarin daar sade is. Saadvrugte is van groot praktiese belang. Hulle word gebruik as vrugtegewasse, word gebruik in die farmakologiese industrie en tradisionele medisyne. Die voordeel van baie van hulle is goeie vervoerbaarheid en houkwaliteit.
