Ons weet almal dat ontbyt hartlik, gesond en voedsaam moet wees om ons vir die hele dag energie te gee. Proteïengeregte is die beste vir 'n oggendma altyd, byvoorbeeld 'n donsige, lugtige, sagte omelet wat van kleintyd af bekend is, wat met Provence-kruie besprinkel kan word of met 'n sappige tamatie bedien kan word. Kom ons vind uit hoe hulle "omelet" in Engels, Russies en Frans noem.
Geskiedenis van die woord
Die woord "omelet", soos die gereg self, is in Frankryk gebore (omelet) en het mettertyd aansienlike veranderinge ondergaan. So, byvoorbeeld, was daar spellings amelette en alemette. Sommige geleerdes skryf die oorsprong van die woord toe aan die wortel ame, wat "siel" beteken, ander verduidelik dit met die woord omelle - "lewe".
In kort oor die oorsprong van omelette
Soos altyd in kookkuns, is daar baie resepte vir hierdie gereg in die wêreld. Baie lande het hul eie geskiedenis van roereier, en wanneerkook gebruik hul eie truuks. Veral die Franse weergawe verskil baie van die gereg waaraan ons gewoond is op die mees fundamentele manier: melk word nie daarby gevoeg nie, en die eier word uitsluitlik met 'n vurk geklits. Die geskiedenis van die Amerikaanse omelet is opmerklik: die eerste Europese setlaars het, weens die strawwe bestaanstoestande en gebrek aan kookkuns, hierdie gereg gemeng met ham, aartappels, uie en soetrissies voorberei. Blykbaar is 'n omelet vir Amerikaners 'n ware lekkerny, want. Reuse-omeletdae word jaarliks in die VSA gevier.
In Rusland was daar ook 'n analoog van die Franse lekkerny met die ongewone naam "drachena". Die eienaardigheid van die voorbereiding was die vermenging van eiers met kaviaar.
"Omelet" in Engels: uitspraak en spelling
As jy besluit om 'n lekkerny in die State of in Engeland te eet, moet jy in gedagte hou dat die spelling en uitspraak van die woord in Britse en Amerikaanse Engels effens verskil. Die verskil is baie onbeduidend en nie op die gehoor waarneembaar nie, maar dit is daar. Die woord self word nie in Engels vertaal nie, net die uitspraak verander met die klem op die eerste lettergreep kenmerk van die Engelse taal.
| Britse weergawe | Amerikaanse weergawe | |
| Skryf | Omelet | Omelet |
| Uitspraak | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Meervoud | Omelette | Omelette |
Die Britse weergawe van die spelling van die woord behou die oorspronklike Franse styl, terwyl die Amerikaanse een, in sy beste tradisies, na vereenvoudiging streef en onuitspreekbare letters van die basis verwyder. So, moenie verdwaal as jy in verskeie restaurante (meestal in die VSA) verskillende name vir 'n omelet sien nie: hulle praat van dieselfde lekkerny, en jy sal in elk geval verstaan word.
