Balanda is 'n tronkbredie en Mordowiese lentesop. Variante van die gebruik van die woord "balanda"

INHOUDSOPGAWE:

Balanda is 'n tronkbredie en Mordowiese lentesop. Variante van die gebruik van die woord "balanda"
Balanda is 'n tronkbredie en Mordowiese lentesop. Variante van die gebruik van die woord "balanda"
Anonim

Jargon is vol verskillende konsepte. Mense wat nie in 'n sekere omgewing roteer nie, kan nie altyd verstaan wat woorde soos byvoorbeeld "nix", "fraer", "mokruha" beteken nie. Spesiale woordeboeke en materiaal op die internet help jou om die betekenisse van jargon te navigeer. Daar kan verskeie van hulle in individuele woorde wees. Polisemantiese jargon sluit byvoorbeeld die woord "balanda" in.

Kriminele en militêre semantiek

Soldaat- en tronkpap is 'n smaaklose, swak geh alte kos, gewoonlik 'n dun sop. Hierdie konsep het nie so lank gelede verskyn nie - tydens die Eerste Wêreldoorlog. Toe moes die soldate weens die gebrek aan die nodige produkte met bredie gevoer word, wat byna uit niks anders as water bestaan het nie. Sommige groente of graan kan daar bygevoeg word. Meestal was die hoofbestanddeel rou aartappels, wat in sop gesny of gerasper is sonder om te skil. Nog in die pap konvoeg wortels, spruitkoring, dille, uie, brandnetels by. Voor kook is die bestanddele nie aan enige hittebehandeling onderwerp nie, dit was reeds in 'n kastrol met water gaargemaak (en het soms halfgebak gebly).

Balanda met uie
Balanda met uie

Later, uit die weermagleksikon, het hierdie woord in 'n tronk-een verander. So 'n uitdrukking word nou nie net in plekke van aanhouding gebruik nie, maar soms in die alledaagse lewe om voedsel van onvoldoende kwaliteit te beskryf

Draagbaar

Balanda is ook betekenislose gesels wat nie insiggewende waarde dra nie. In hierdie sin word hierdie woord byvoorbeeld deur die skrywer Vasily Grossman in die roman "Life and Fate" gebruik: in die beskrywing van Tungusov se optrede word gesê dat hy "gruel" geweef het. Hierdie betekenis het blykbaar ontstaan uit 'n assosiatiewe reeks: 'n persoon se toespraak kan so leeg wees soos weermag militêre bredie.

Dialekbetekenis

Die mense van Mordowië gebruik ook die woord, wat beteken dat balanda een van die nasionale sop is. Berei dit in die lente voor. Hoofbestanddele: fyngekapte distel en quinoablare. Hulle, saam met wortels, word eers in kookwater gekook, dan word uie, dille, melk bygevoeg en op lae hitte gelaat. Wanneer die pap begin kook, word semolina daarin gesif en laat kook tot fyngedruk. Nadat dit van hitte verwyder is, word gerasperde gekookte gele by die sop gevoeg.

Soms word quinoa-gras pap genoem.

quinoa plant
quinoa plant

In die Oekraïne beteken hierdie woord 'n aartappelgereg. Dit word eers gekook, danknie en geur met kwas of pekelwater.

Balanda is ook 'n soort gereg wat vinnig gaargemaak word.

Aanbeveel: