Suursuur is 'n algemeen bekende en algemene plant wat aan die bokwietfamilie behoort. In totaal is daar ongeveer 200 spesies. Die meeste is onkruidplante. In die natuur groei hulle in wei, rande, ooptes, in yl woude en op grashellings. Suring groei regdeur Rusland: naby mere, in groentetuine. Geografies waargeneem in Siberië, die Kaukasus, Oekraïne en selfs die Verre Ooste.
Sorrel suur: botaniese beskrywing
Meerjarige plant strek tot 'n maksimum van 'n meter hoog. Sy stamme is baie sterk vertakte. Die blare, afhangende van die ligging, verskil in vorm. Die blare wat aan die bokant geleë is, word sittende genoem en het 'n meer langwerpige voorkoms. En dié wat hieronder is, is petiolate. Heel aan die basis van die stam is daar pylvormige blare. Suringblomme is rooi en geel en versamel in 'n pluim. Die blom van hierdie plant vind plaas aan die einde van die lente en duur tot Junie. 'n Neut op 'n rooi been is die vrug van suursuring. Die wortelstelsel is penwortel, vertakt, dun, in die boonste grondlaag skep dit 'n risoom.
Die grootte van die boonste gedeelte van die wortel in deursnee is -10-15 mm, diepte - 25 cm. Die sytakke van die wortel is dun. Op sy kop word gevormnuwe lote, waaruit rosette met blare dan verskyn. Hulle het hul eie veselagtige wortelstelsel, wat uit dun sytakke bestaan. In lengte - tot 10-15 cm. Die grootste deel van die wortels is in die bewerkbare lyn (0-25 cm). Afsonderlike takke steek deur tot 'n diepte van 35-40 cm. Die uniekheid van die suringwortel is dat dit baie voedingstowwe ensieme ophoop, waardeur die plant winterryp goed verdra. Maar as dit minus 15 grade buite is en daar is geen sneeubedekking nie, dan vries die plant en vrek.
Groei
Suursuur (foto van die plant word in die artikel aangebied) - rypbestand, vir die verbouing daarvan moet die grond klam, vrugbaar en skoon wees. Dit is beter as dit sandleem of leem is. Hy verkies ook grond wat goed met humus bemes is. Dit groei goed in turf en gedreineerde lande. Saad saai vind plaas in die somer, lente en selfs voor die winter. In die somer moet die plant gereeld natgemaak word. Plant voor die winter word in Oktober - November uitgevoer. Op so 'n laat tyd word saad slegs gesaai omdat die korrels nie tyd sal hê om te ontkiem voor die aanvang van erge ryp nie. In hierdie tyd word suring die beste gesaai waar die klimaat gematig is. Saad word aanbeveel om in beddings tot 'n diepte van 2 cm geplant te word. Na 'n week en 'n half sal spruite sigbaar wees, en na nog drie kan die plant vir sy eie doeleindes gebruik word.
Care
'n Jaar na saai moet die suringgrond gereeld losgemaak en van onkruid verwyder word. Ook moet die gras stelselmatig bemes word, teen beskerm wordplae. Blare moet 'n maand voor ryp gesny word. In die herfs is dit beter om humus of kompos in die grond van die plant te gooi. Na 'n jaar van saai kan minerale kunsmis toegedien word, maar slegs in klein hoeveelhede, anders kan die plant uitbrand.
Medisiniese en voedingswaarde
Die waarde van hierdie plant is dat dit baie chemiese verbindings bevat wat nodig is vir die menslike liggaam. Daarom moet ons eerstens uitvind en onthou wat in suring vervat is en hoe nuttig die samestelling daarvan vir 'n persoon is. Sy komponente:
- water - 91%;
- proteïene - 2, 3%;
- vette - 0,5%;
- koolhidrate - 2,6%;
- dieetvesel - 0,8%;
- organiese sure - 0,9%;
- ash - 1,4%.
Die samestelling van suursuur sluit makrovoedingstowwe in: 'n kompleks van kalsium, kalium, magnesium, natrium, swael, fosfor, chloor. Spoorelemente - 'n kompleks van yster, jodium, mangaan, koper, sink, fluoor. Die plant is ryk aan vitamiene soos: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - foliensuur, C, E, K - filokinoon; H - biotien.
Suursuur: plantbeskrywing, nuttige eienskappe
Sorrel het 'n pynstillende effek, die infusie daarvan word gebruik vir pynlike menstruasie. Daarbenewens kan dit gebruik word vir rugpyn. Die chemiese samestelling van hierdie plant laat dit toe om vir sistitis gebruik te word, en suring het ook antifungale en choleretiese eienskappe. Dit is lank reeds bekend dat hierdie wonderlike plant die bloed kan stop, so smeer gerus kompresse aan die wonde wat jou pla.
Sorrelsuur (hierbo beskryf) is 'n goeie saamtrekkende middel wat gebruik word vir diarree en disenterie by jong kinders. 'n Afkooksel van suring kan furunkulose en ander swamsiektes op die kop behandel. Die sap daaruit het 'n uitstekende effek op die liggaam vir voorkomende doeleindes: van skurfte, rumatiek, koors en ander siektes. 'n Afkooksel van hierdie plant word gebruik as 'n spoelmiddel vir seer keel en bloeiende tandvleis.
Sorrel in volksgeneeskunde
Die plant het genesende krag, daarom is dit sedert antieke tye in volksgeneeskunde gebruik. Ryk aan organiese sure en vitamiene van sekere groepe, kan dit nie net siektes behandel nie, maar ook hul ontwikkeling voorkom.
Hierdie plant is uniek in sy wese, daarom het dit 'n goeie uitwerking op die ingewande en het 'n positiewe uitwerking op die metaboliese proses in die menslike liggaam. Suring bevat askorbiensuur, wat beriberi behandel en cholesterol verwyder. 'n Afkooksel van die blare word aanbeveel om as 'n teenmiddel vir sekere soorte vergiftiging te gebruik. Suring word ook gebruik vir aambeie, kolitis en inflammasie van die spysverteringskanaal.
Gebruik in kook
Suursuur (foto kan in die artikel gesien word) word baie goed in kook gebruik. Dit word vars, ingelegd, ingemaak of gedroog verteer, by vitamienslaaie, sop en borsjt gevoeg, en selfs as 'n vulsel vir pasteie. Die blare van hierdie plant is baie voedsaam en gesond, en alles as gevolg van appelsuur en sitroensuur. Dit is belangrik om daarop te let dat dit beter is om te eetnet tot Julie, want in die later tydperk versamel dit baie oksaalsuur, wat gevaarlik is vir die gesondheid.
Kontraindikasies
Hierdie plant moet nie tydens swangerskap en laktasie gebruik word nie. Onthou dat gereelde gebruik van suursuur (die foto sal help om dit te herken) kan lei tot die vorming van nierstene. Nie aanbeveel vir gastritis met hoë suurheid en maagseer nie.
Sorrel moet nie misbruik word nie, want dit lei tot toksiese effekte op die liggaam. As gevolg hiervan kan 'n persoon diarree, naarheid, patologie van die urinêre stelsel ontwikkel. Onthou dat suring suur die opname van kalsium beïnvloed, wat tot osteoporose kan lei.
Gesonde resepte
Kom ons stel ons die algemeenste voor:
- Afkooksel van wortels vir die voorkoming van aambeie. Dit is nodig om die suringwortel te neem, een groot lepel, gooi warm water, kook vir 'n halfuur. Daarna, verwyder die produk uit die vuur, filter. Jy moet soggens, middagete en aand een lepel vol drink. 'n Afkooksel word ook aangeraai om gebruik te word vir dermsplete, kolitis.
- Infusie van suursuurvrugte vir bloederige diarree. Dit is nodig om droë vrugte te neem - ongeveer een eetlepel - en gooi warm water in 'n bak. Kook vir 15 minute, dring dan aan vir 'n uur. Dit moet vir ontbyt, middagete en aandete geneem word, 50 ml elk.
- Afkooksel van suringsade vir die voorkoming van brandwonde. Ons neem korrels, 15 gram,100 ml water, kook alles vir ongeveer 'n halfuur. 'n Afkooksel moet gebruik word om bedsere te behandel. Dit word aangeraai om nie meer as 'n eetlepel op 'n slag te neem nie.
- Hierdie plant genees maagsere en wonde goed. Dit is nodig om die blare van die plant te versamel, dit te spoel en op 'n oop wond toe te pas. Jy sal baie vinnig agterkom hoe die ontsteking sal weggaan, die vel sal beter word.
- Sorrel is wonderlik vir die behandeling van seer keel. Jy moet 'n middel maak waarmee jy kan gorrel. Dit is nodig om 'n vars stam en blare van suring voor te berei, dan gooi kookwater oor alles. Dan moet die samestelling fyn gekap word en 'n houtlepel om die pap gaar te maak. Neem dan gaas en druk die sap uit. Dit is nodig om streng dosisse in te neem - nie meer as 'n eetlepel op 'n slag nie.
Ter afsluiting
So, ons het uitgevind dat suring sedert antieke tye as 'n medisinale plant gebruik is. Dit word mondelings geneem as 'n afkooksel, tinktuur, sap vir verskeie siektes. Suring is baie nuttig vir eksterne gebruik. Dit help om ernstige wonde, brandwonde, bedsere en ander velsiektes te genees. Ten spyte van die positiewe eienskappe van die plant, is dit steeds beter om uiters versigtig met suring te wees, aangesien dit newe-effekte het.