Hidroksiekaneelsure (HCA) is een van die tipes komplekse verbindings. Hulle het 'n veelsydige effek op die menslike liggaam. Danksy hierdie stowwe wat uit plante geïsoleer is, is waardevolle middels met 'n wye spektrum van werking verkry. Ten spyte van hul aktiewe gebruik in medisyne, is die antioksidantmeganisme van fenoliese verbindings nog nie ten volle verstaan nie. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot aantal van hul afgeleides en die kompleksiteit van die natuurlike komplekse waarin hulle ingesluit is.
Algemene inligting
Hydroksykaneelsure is een van die tipes biologies aktiewe stowwe wat die algemeenste in die plantwêreld voorkom. Hulle behoort aan fenole en word in byna alle hoër plante aangetref.
Hierdie sure in die plantwêreld word beide in vrye vorm en in verskeie kombinasies aangetref, sowel as in die samestelling van esters en glikosiede. Glikosiede is eteragtige stowwe wat uit 2 komponente bestaan - sakkariede (glukose, fruktose, m altose) en aglikone (steroïede, aldehiede, terpene en ander). Die laaste tipe verbinding is die meeste'n waardevolle deel van fitopreparate gebaseer op glikosiede, aangesien die belangrikste terapeutiese effek daarvan afhang.
Wat is fenole?
Die chemiese struktuur van fenole sluit hidroksielgroepe OH in wat aan koolstofatome in die aromatiese ring gekoppel is. Die fenoliese groep kom voor in tirosien, 'n aminosuur wat in die proteïenmolekules van alle lewende organismes voorkom, en speel ook 'n groot rol in die produksie en aktivering van ensieme. Diere ontvang hoofsaaklik hierdie tipe stowwe saam met kos. Fenole word deur plante geproduseer om teen aansteeklike siektes en skade deur insekplae te beskerm.
In die vrye vorm is fenol, wat in die industrie gebruik word, 'n giftige omgewingsbesoedeling. Fenoliese verbindings, en veral polifenole, het egter waardevolle farmakologiese eienskappe. Die eenvoudigste en mees voor die hand liggende voorbeeld is salisielsuur. Die afgeleide daarvan staan in medisyne bekend as aspirien. Vir die eerste keer is salisielsuur uit wilgerbas geïsoleer, en wanneer dit verhit word, word 'n molekule koolstofdioksied afgesny en fenol word gevorm.
Farmakologiese eienskappe
Fenole het die volgende uitgesproke farmakologiese effekte:
- anti-inflammatories;
- neurobeskermend;
- antisepties;
- krampstillend;
- immunostimulerend;
- antioksidant;
- antiviraal.
Een van die belangrikste funksies van hierdie stowwe is deelname aan die oksidatieweherstelprosesse, sowel as in die meganisme van neutralisasie van aktiewe suurstof (antioksidant aksie).
Tipiese Verteenwoordigers
HCA is afgeleides van kafeïensuur. Die mees prominente verteenwoordigers van hierdie klas stowwe is die volgende sure:
- cumaric (n-hydroxycinnamon);
- chlorogenies (insluitend sy isomere);
- koffie;
- kaftar;
- ferulic, feruloylquinic en sy isomere;
- sigorei;
- sinapovaya.
Die struktuurformules van sommige van hulle word in die onderstaande figuur getoon.
Prevalence
hidroksikaneelsure is die hoogste in die volgende plantdele:
- tabakblare;
- onvolwasse koffiebone (groen);
- appels;
- groen dele van oliesade;
- bloubessieblare.
Volgens die tipe sure wat in 'n beduidende hoeveelheid vervat is, kan die volgende medisinale en eetbare plante onderskei word:
- chlorogenies - paardebloem;
- kaftar, sigorei - druiwe, echinacea purpurea, sigorei;
- transferula - meerjarige graan (blougras) kruie, waasfamilie (beet, spinasie, quinoa en ander plante);
- cumaric, koffie, ferulic, sinapic - echinacea, meidoornvrugte, klitwortel, rabarber, bergarnica, kamille;
- kompleks van 'n koffiewinkel,ferulien- en kumariensure - rooi en swart korente en ander soorte bessies.
Die mees wydverspreide van die hidroksiekaneelsure in hoër plante is 3,4-dioksiekaneelsuur (die tweede naam is koffie), wat dikwels meer komplekse molekules vorm met kinien-, wynsteen- en shikimiensuur, sellulose, proteïene, lignien.
Die belangrikheid van fenole in die planteryk
Hierdie stowwe het 'n dubbele effek op die prosesse van biosintese in plante. Hulle het die vermoë om ruimtelike isomere te vorm wat baie verskil in fisiologiese effekte. Cis-isomere, waarin die substituente aan die een kant van die vlak van die aromatiese ring is, bevorder plantgroei, en trans-isomere, inteendeel.
hidroksikaneelsure speel 'n belangrike rol in plaag- en omgewingsweerstand. Hulle beïnvloed die biosintese van flavonoïedglikosiede. Dus, met 'n afname in temperatuur en 'n afname in beligting, begin 'n aktiewe produksie van antosianien, wat lei tot rooiheid van die blare. Plante pas dus by stresvolle toestande aan. In die beskadigde dele is daar ook 'n afname in fenoliese en steroïede stowwe. Hierdie verbindings is betrokke by die proses van fotosintese en asemhaling van plante, in die metabolisme van koolhidrate en lipiede.
Mediese aansoeke
Hydroksiekaneelsure is belowende verbindings vir die ontwikkeling van effektiewe middels. In hierdie verband het die farmaseutiese industrie volwasse geworddie behoefte om nuwe metodes te skep vir die ontleding en onttrekking van hierdie stowwe uit plantmateriaal.
Daar is vasgestel dat HCC die volgende uitwerking op die menslike liggaam kan hê:
- ferulic, kafeïen, 1,4-dicofeylquinic acid - choleretiese effek, verhoogde nierfunksie, stimulering van die lewer om gifstowwe te neutraliseer;
- kumariensuur - tuberkulostatiese effek (onderdrukking van tuberkulienbacilreproduksie);
- koffie, sigorei suur – sterk antimikrobiese effek;
- feruliensuur - verswakking van die skadelike effekte van ioniserende straling; antihipoksiese, antioksidante effek, afname in die vorming van pro-inflammatoriese faktore, versnelling van DNA sintese, antiaritmiese effek.
Eksperimente op diere het getoon dat ferulien- en kafeïensure bloedvloei in die brein aansienlik verhoog en die risiko van swelling van die weefsels van hierdie orgaan in iskemiese skade verminder.
