Onder die metale waarvan die ione deel is van organiese verbindings, behoort 'n belangrike plek aan sink. Biochemici het dit ingesluit in die groep spoorelemente, waarvan die inhoud in die sel nie 0,0001% oorskry nie. Sinkkatione kan beide in diere en in plantorganismes gevind word, waar dit deel is van biologies aktiewe stowwe, soos hormone en ensieme, nukleotiede, lipiede en esters. Die rol van sink in die menslike liggaam is uiteenlopend: dit is nodig vir behoorlike metabolisme, die normale verloop van immuunprosesse en die implementering van voortplantingsfunksie. In hierdie artikel gaan ons die eienskappe van verbindings wat die spoorelement sink bevat van nader bekyk, asook voorbeelde gee wat die belangrikheid daarvan in die handhawing van die homeostase van die menslike liggaam illustreer.
Sinkatoom as 'n kompleksvormer
Meeste van die ensieme betrokke by reaksiessellulêre metabolisme, is komplekse stowwe en bevat ione van yster, magnesium, koper, sink. In biochemie word hulle organometaalverbindings genoem. Die rol van sink in die menslike liggaam lê daarin dat dit, as die sentrale ioon, deel is van die molekules van hormone, ensieme en ander biologies aktiewe stowwe, soos insulien, laktaatdehidrogenase, antiprotease-bloedproteïen. Oorweeg hul eiendomme verder.
Glikolise-regulering
Een van die stadiums van energiemetabolisme in die sel is glikolise – suurstofvrye afbreek van glukose – die hoofenergiestof van die sel. Dit word uitgevoer in die teenwoordigheid van die ensiem laktaatdehidrogenase en lei tot die omskakeling van koolhidrate in melksuur. Oormatige laktaatinhoud vergiftig die sitoplasma van die sel, vir die afbreek van hierdie stof na onskadelike pirodruivensuur, word 'n sinkbevattende ensiem in die sitosol gesintetiseer. Die werking daarvan lei tot die neutralisering van melksuur in die selle van die hartspier, nefrone en miosiete, wat die sitoplasma van die toksien bevry, wat die belangrike rol van sink in die menslike liggaam bevestig. Die inhoud van laktaatdehidrogenase in die bloed word gebruik in die diagnose van siektes wat gepaard gaan met 'n patologiese toename in metabolisme, veral die afbreek van glukose, soos kanker van die lewer, maag, longe, inflammasie van die niere en degeneratiewe veranderinge in die spiere.
Die rol van sink in die ontwikkeling van die immuunstelsel
Limfknope, timus, rooi beenmurg, palatynmangels produseer selle wat 'n duidelike beskermende effek teen bakterieë, virusse, vreemde proteïene en gifstowwe het. Die vlak van ontwikkeling van die immuunstelsel het 'n deurslaggewende invloed op die toestand van menslike gesondheid en hang grootliks af van die tydige vorming van beskermende elemente: teenliggaampies, interferone, fagosiete, limfosiete, makrofage. Soos biochemiese studies vasgestel het, word al die bogenoemde stowwe en selle wat die aansteeklike aanvang beveg, gevorm met die direkte deelname van die mikro-element. 'n Belangrike rol van sink in die menslike liggaam is dat dit betrokke is by die vorming van T-limfosiete en doderselle. Hulle dra die hooflading in die neutralisering van patogene bakterieë en virusse wat ernstige siektes soos tuberkulose, longontsteking, immuniteitsgebreksindroom, ens. hulle. Ook timushormone - timosien, timopoïetien en timulien - word aktief in die teenwoordigheid van komplekse sinkdeeltjies, wat immuunprosesse versterk.
Meganisme van mikro-element-effek op virale infeksie
Om ons begrip van die rol wat sink in die menslike liggaam speel te verbreed, oorweeg die funksies daarvan om die replikasie van nukleïensure en die sintese van virale proteïenmolekules te blokkeer. Die resultate van mikrobiologiese studies het die feit van 'n gerigte antivirale effek bevestigsinkione op patogene soos herpes, enkefalitis, griep. Die mikro-element bevorder veral die vrystelling van verskillende tipes interferone in die bloed, wat help om die vinnige vermeerdering van virale deeltjies in die vroeë stadiums van die siekte te stop. Dit is veral waar vir die prosesse van translasie van patogeenproteïene, wat geblokkeer word. Die biologiese rol van sink in die menslike liggaam lê dus in sy uitgesproke antivirale effek, wat die vermoë van selle verseker om patogeniese middels te weerstaan.
Hoe reguleer sink menslike voortplantingsfunksies?
Die vermoë om voort te plant en voort te plant is die belangrikste eienskap van alle soorte lewende organismes. Vir die vroulike liggaam is sink nodig tydens swangerskap, en die tekort daarvan word gemanifesteer in die simptome van premenstruele sindroom: migraine, edeem en pynlike spasmas. Die spoorelement is die belangrikste vir die behoorlike ontwikkeling van die manlike voortplantingstelsel en die vrugbaarheid van gamete - spermatozoa. Die manlike tipe liggaamsvorming, die normale funksionering van die geslagskliere - testikels en prostaat, die lewensvatbaarheid van sperm - dit is die rol van sink in die liggaam van 'n man. Sink in die vorm van 'n kompleksvormer is deel van die belangrikste geslagshormoon - testosteroon, wat verantwoordelik is vir die hele proses van spermatogenese, voortplantingseienskappe en manlike libido.
Groei van die liggaam en sy afhanklikheid van organiese sinkverbindings
Dit is bekend dat die anterior pituïtêre klier die hormoon somatotropien produseer, waaruitfisiologiese prosesse van beenweefselgroei hang af. Saam met die groeihormoon in die hipotalamus is daar 'n sintese van insulienagtige molekules, wat polipeptiede is en somatomediene genoem word. Hulle bevat sinkatome en gaan saam met somatotropien die bloedstroom binne, wat die prosesse van osteogenese beïnvloed.’n Oormaat groeifaktore lei tot siektes soos gigantisme en akromegalie (buiten verhouding lang ledemate), terwyl’n gebrek aan hormone dwergisme veroorsaak. Al die bogenoemde feite bevestig die deurslaggewende rol van sink in die liggaam van 'n kind wie se groeiprosesse deur sinkbevattende hormone beheer word.
Funksies van die ensiem koolstofanhidrase
In die prosesse van katabolisme in selle en intersellulêre vloeistof, versamel 'n oormaat hoeveelheid vervalprodukte: asetaldehied, esters, koolstofdioksied. Om dronkenskap te vermy, word koolstofanhidrase by die ensiemgroep van die liggaam ingesluit. Dit bevat 'n komplekse sinkioon en verhoog die reaksie van die interaksie van skadelike stowwe met water. As gevolg van hidrasie word gifstowwe geneutraliseer tot verbindings wat skadeloos is vir die sel, soos koolsuur. Die ensiem, saam met hemoglobien, is deel van die eritrosiete van alle soogdiere, nie net mense nie. Koolstofanhidrase, wat sink bevat en in rooibloedselle voorkom, aktiveer die ontbinding van giftige suurkarbonaatsoute, wat in die bloed ophoop as gevolg van interne asemhaling, na water en koolstofdioksied. Hierdie feit bewys die uiters belangrike rol van sink in die lewe van lewende organismes.
Sinkbevattende ensiem - insulien
Die pankreas is een van die hooforgane van die spysverteringstelsel, dit produseer 'n hele arsenaal van lewensbelangrike ensieme en hormone, waarvan een insulien is. Dit bevat twee proteïenkettings wat aan sinkione kan bind. In hierdie toestand werk insulien op die glukose in die bloedplasma. Dit verminder die oormaat daarvan, wat voorkom na die inname van koolhidrate wat in brood, aartappels, soetwaren voorkom. Die hormoon word geproduseer deur die eilandjies van Langerhans van die pankreas, en as dit nie genoeg afgeskei word nie, ontwikkel 'n persoon diabetes mellitus. 'n Belangrike rol van sink in die menslike liggaam is geleë in die feit dat insulien, wat dit bevat, ook die metabolisme van proteïene en lipiede beïnvloed, wat lei tot die afsetting van vet in die omentum en onderhuidse vetweefsel.
Wat is die gevaar van sinktekort vir menslike gesondheid?
Vroeër het ons die feit vasgestel van die teenwoordigheid van 'n mikro-element in die vorm van 'n sentrale atoom van komplekse organiese verbindings, teenwoordig in die molekules van verskeie ensieme. 'N Spesiale plek onder hulle behoort aan biologies aktiewe stowwe - karboksipeptidases wat sinkione bevat. Ensieme is deel van die pankreassap en is nodig vir die normale vertering van voedsel in die duodenum en dunderm. Hulle is ook betrokke by die sintese van die belangrikste hormone wat metabolisme beheer: vasopressien, oksitosien, insulien. Die invloed van sinkbevattende karboksipeptidases op die meganismes van bloedstolling, herstelweefsels, voortplantingsfunksies. Dit is duidelik dat sinktekort die gesondheidstoestand beïnvloed en die volgende simptome het: 'n skerp afname in immuniteit, vatbaarheid vir depressie, versteurings in die spysverteringstelsel, anomalieë in die ontwikkeling van voortplantingsfunksie. Dit alles kan lei tot onomkeerbare veranderinge in die menslike liggaam.
Die belangrikheid van behoorlike voeding in die voorkoming van sinktekort
'n Kenmerkende kenmerk van die spoorelement is dat dit stadig deur die spysverteringsorgane geabsorbeer word vanaf produkte van plant- en dierlike oorsprong: beesvleis, melk, grondboontjies, pampoen en sesamsaad. Verminder die absorpsie van sink deur die villi van die epiteel van die dunderm, die oortollige inhoud in die chym van growwe vesel, foliensuur en koper, kalsium en kadmiumione, wat sink-antagoniste is. Die daaglikse behoefte aan 'n mikro-element vir kinders is van 3 tot 7 mg, vir vroue - 8 mg, vir mans - 11 mg. Kortliks, die rol van sink in die menslike liggaam kan soos volg gekenmerk word: synde in die pankreas, gonades, lewer, limfosiete en spiere, die mikro-element is noodsaaklik vir die behoorlike verloop van metaboliese reaksies, die funksionering van die spysverteringstelsel, endokriene en reproduktiewe stelsels van 'n persoon.
