Hoeveel betekenisse het die woord "tee"? Wanneer ons dit uitspreek, kan ons heeltemal verskillende konsepte en voorwerpe bedoel. Tee kan 'n immergroen struik genoem word, waarvan die blare versamel en spesiaal verwerk word. Tee is 'n drankie wat gemaak word deur teeblare te brou. En nie net hulle nie. Vandag, wanneer verskeie kruie, blomme, bessies, vrugte, ensovoorts brou word, sê hulle ook: "tee". Kamille, gemmer, hibiskus, ens. Tydens die hitte het gebottelde drankies, ystee wat aan limonade herinner, onlangs baie gewild geword. Ons los die kelner geld vir diens - vir 'n fooitjie. Die oorsprong van die woord "tee", die verhale en legendes wat daarmee geassosieer word - dit en nog baie meer sal in die artikel bespreek word.
Legend
Waar kom tee vandaan, wat is die oorsprong van die woord "tee"? Volgens legende was daar so 'n ou Chinese keiser Shen Nong. Hy het sowat vyfduisend jaar gelede gelewe. Behalwe anderstudies, het sy belangstellings die studie van die voordelige eienskappe van verskeie plante en hul dele ingesluit. Eendag het hy op 'n ander reis deur die land gegaan. Hy het net gekookte water vir higiënedoeleindes gedrink. Tydens 'n stilstand sit hulle water aan die kook. En verskeie blare het daarin geval van die boom waaronder die keiser gerus het. Hulle was teeblare. Hy het baie van die lukrake drankie gehou. Dit het energie, getoon en verfris. Shen Nong het begin om die eienskappe van wonderbaarlike blare te bestudeer. Miskien is dit hoe 'n kultuur gebore is wat die wêreld verower het en vir duisende jare gebruik word.
"Tee": die oorsprong van die woord
In Russies en sommige Europese tale het die woord "tee" die eerste keer in die sewentiende eeu verskyn. Dit was in hierdie tyd dat ekonomiese betrekkinge tussen China en Rusland vinnig ontstaan en ontwikkel het. Van daar af het hulle tee, sy en katoenstof, porselein, rietsuiker gebring. Pelse, wolstowwe, glas, fabriek, ens. is terug ingevoer. Vermoedelik word die oorsprong van die woord "tee" in Russies geassosieer met die naam van 'n medisinale plant, wat deel was van die resepte vir die voorbereiding van medisinale afkooksels.
In China self het tee honderde name. Dit hang af van die dialek van die provinsie, van die groeiplek, van die variëteit of spesie. Maar die hiëroglief vir tee is dieselfde regdeur die land. Handel met Rusland het met Noord-China begin. Hier is die klank van die woord die naaste aan Russies. Slegs geoesde groen blare van teebosse word "cha" genoem. Verwerkte, fyngedrukte droë blare (watons noem swart tee) - "u-cha", en gebrou - "ch'a-i".
Geskiedenis van tee in Rusland
Vir die eerste keer in Rusland is tee in 1638 geproe. Onder die geskenke van die Mongool Altyn-Khan aan die Russiese tsaar Mikhail Fedorovich was Chinese tee.’n Afkooksel van die blare is by die koninklike hof as medisyne gebruik. Teen die einde van die 17de eeu het dit in apteke begin verkoop word as 'n tonikum medisyne.
Geleidelik het die volume tee wat uit China ingevoer is, eksponensieel toegeneem. En teen die einde van die 18de eeu het die drank 'n verpligte kenmerk van die koninklike tafel geword. Boonop het dit gewild geword onder die boonste lae van die samelewing - edeles en handelaars, ondanks die hoë koste daarvan. 'n Pond teeblare het in daardie dae soveel as twee of selfs drie koeie gekos.
Tee het geleidelik na die mense "gekom". In breë lae het die drank eers gewild geword in die stede van Siberië, toe die Wolga-streek, en daar reeds in Moskou. Na die vrystelling in 1821 van die keiserlike dekreet oor die toestemming om tee in tavernes en restaurante te verkoop, het 'n "tee-oplewing" in Rusland begin. Tydens die bewind van Nikolaas I het almal tee gedrink: van die rykste aristokrasie tot die armste boere. Sulke verspreiding van die produk lei tot die ontstaan van teetoelaes, veral in die Russiese weermag.
Samovar
Dit is tee wat dankbaar moet wees vir die voorkoms van die "mees Russiese toestel" - die samowar. In die middel van die 18de eeu het 'n taamlik komplekse tegnologiese toestel in die Oeral verskyn, en dan is die produksie daarvan na Tula oorgedra volgens produksie en ekonomieseredes.
Tipping
Die oorsprong van wenke word aan koetsiers toegeskryf. Hulle werk was moeilik, geassosieer met baie risiko's en gevare. Om bloot vir die werk van 'n koetsier te betaal, is as slegte maniere onder passasiers beskou. Voor die koms en wydverspreide gebruik van "tee"-terminologie in Rusland, was net vodka so gewild. Bevrore en moeë koetsier, wat 'n bykomende beloning gevra het om warm te bly en te rus, het dit ontvang. Eers het hulle vir vodka gevra, toe het hulle oorgeskakel na 'n meer korrekte een: vir seemeeue, vir tee.
Die Duitse wetenskaplike Göring het in sy monografie 'n sekere klassifikasie van wenke geskep:
- Bykomende betaling vir dienste, werk, ens. Hierdie is moderne wenke vir die kelner, bediende, taxibestuurder, ens.
- Betaal vir werk, maar nie vooraf ooreengekom nie. Iets gemaak op versoek en in banknote betaal.
- Besondere bonusgeld, vakansie-uitbetalings, geleenthede.
Triomftog
Die betekenis van die woord "tee" volgens Dahl se verklarende woordeboek lyk soos volg: "'n boom, sy gedroogde blare, die einste aftreksel van hierdie blare, 'n drankie." Tee het meer en meer deur Rusland versprei en meer as net 'n kulinêre gereg geword. I. G. Kol skryf dat dit "die oggend en aand drankie van Russe is net soos" Here, wees genadig! - hul oggend- en aandgebed. Tee is beide "op pad" en "van die baan af" aangebied.
Dit het toevallig opgemerk dat wanneer iemand tee drink, 'n mens sagter, meer selfvoldaan word. Die seremonie self, met 'n sissende samovar gevul met 'n koppie geurige sous, het dit gemaakdeelnemers is kalmer, rustiger. Tee is verskeie kere per dag gedrink.
Op hierdie tydstip is die werkwoord "tee tee" gebore, spreekwoorde en gesegdes het verskyn:
- Drink 'n koppie tee - jy sal vergeet van verlange.
- Ons mis nie tee nie - ons drink sewe koppies elk.
- Moenie tee drink nie, jy kan nie so in die wêreld leef nie.
- Tee is nie dronk nie - sal nie verstaan nie.
