Die menslike liggaam bevat meer as vyftigduisend proteïene, wat verskil in struktuur, struktuur en funksie. Hulle bestaan uit verskillende aminosure, wat elkeen 'n ander posisie in die polipeptiedketting inneem. Tot op datum is daar geen enkele klassifikasie wat die verskillende parameters van proteïene in ag neem nie. Sommige van hulle verskil in die vorm van molekules, globulêre en fibrillêre proteïene word hier onderskei, en ons sal vandag daaroor praat.
Globulêre proteïene
Dit sluit proteïene in soos in wie se molekules daar kettings van polipeptiede is wat 'n sferiese vorm het. Hierdie proteïenstruktuur word geassosieer met hidrofiele (hulle het waterstofverbindings met water) en hidrofobiese (afstotende water) interaksies. Hierdie tipe sluit eksieme, hormone wat van 'n proteïenaard is, immunoglobuliene, proteïene, albumiene, sowel as proteïene wat regulatoriese en vervoerfunksies verrig, in. Dit is die meerderheid menslike proteïene.
Exims
Eximes (ensieme)word in alle selle aangetref, met hul hulp word sommige stowwe in ander omgeskakel, aangesien hulle die tempo van transformasies dramaties verander, wat bydra tot die afbreek, splitsing en sintese van stowwe uit vervalprodukte. In alle reaksies wat in die liggaam voorkom, speel hulle die rol van 'n katalisator, reguleer metabolisme. Meer as vyfduisend verskillende ensieme is bekend. Almal van hulle voer tot etlike miljoene aksies per sekonde uit. Maar hulle dra by tot die versnelling van sekere reaksies, wat slegs 'n effek op sekere stowwe het. Ensieme verwyder dooie selle, gifstowwe en gifstowwe. Hulle is katalisators vir alle prosesse in die liggaam, en as dit nie genoeg is nie, neem 'n persoon se gewig toe as gevolg van die ophoping van afval in die liggaam.
Immunoglobuliene
Teenliggaampies (immunoglobuliene) is verbindings van proteïene wat verskyn as gevolg van 'n reaksie op die inname van bakterieë en virusse, sowel as gifstowwe. Hulle laat hulle nie toe om te vermeerder en giftige stowwe te neutraliseer nie. Immunoglobuliene herken en bind vreemde stowwe, vernietig hulle, vorm immuunkomplekse, en verwyder dan hierdie komplekse. Hulle beskerm ook die liggaam teen herinfeksie, aangesien teenliggaampies teen siektes wat oorgedra is vir 'n lang tydperk bly. Soms produseer die liggaam abnormale teenliggaampies wat sy eie liggaam aanval. Dit gebeur meestal as gevolg van die teenwoordigheid van outo-immuun siektes. Globulêre en fibrillêre proteïene verrig dus noodsaaklike funksies in die menslike liggaam en handhaaf sy normaalvitaliteit.
Hormone van proteïenaard
Dit sluit pankreas-, paratiroïed- en pituïtêre hormone in (insulien, glukagon, groeihormoon, TSH en ander). Sommige reguleer koolhidraatmetabolisme deur bloedsuikervlakke te verhoog en te verlaag, ander stimuleer selgroei en skildklieraktiwiteit, en ander reguleer die geslagskliere. Hulle reguleer dus almal fisiologiese funksies. Hierdie werk van hulle kom neer op óf inhibering óf aktivering van ensiemstelsels.
Fibrillêre proteïene
Fibrillêre proteïene is dié wat 'n struktuur in die vorm van 'n draad het. Hulle los nie in water op nie en het 'n baie groot molekulêre gewig, waarvan die struktuur hoogs regulerend is, dit kom tot 'n stabiele toestand as gevolg van interaksies tussen verskillende kettings van polipeptiede. Hierdie kettings is sinchronies vir mekaar op dieselfde vlak en skep die sogenaamde fibrille. Fibrillêre proteïene sluit in: keratien (hare en ander horing integuments), elastien (vate en longe), kollageen (senings en kraakbeen). Al hierdie proteïene verrig 'n strukturele funksie in die liggaam. Miosien (spiersametrekking) en fibrien (bloedstolling) is ook ingesluit. Hierdie tipe proteïen verrig ondersteunende funksies wat krag aan weefsels gee. Dus speel alle soorte fibrillêre proteïene 'n onontbeerlike rol in anatomie en fisiologie. Beskermende bedekkings van 'n persoon word daaruit gevorm, hulle neem ook deel aan die skepping van ondersteunende elemente, aangesien dit deel is van die bindweefsel, kraakbeen, senings, bene en diep vellae. In waterhulle los nie op nie.
Keratins
Fibrillêre proteïene sluit keratiene (alfa en beta) in. Alfa-keratiene is die hoofgroep fibrillêre proteïene, dit vorm bedekkings wat 'n beskermende funksie verrig. Hulle word aangebied in die droë gewig van hare, naels, vere, wol, skulpe, ensovoorts. Verskillende proteïene het ooreenkomste in aminosuursamestelling, hulle bevat sisteïen en het polipeptiedkettings wat op dieselfde manier gerangskik is. Beta-keratiene bevat alanien en glisien, dit is deel van die web en sy. Dus, keratiene is "hard" en "sag".
Tydens die opkoms van verskille tussen epiteelselle, in die proses van ontwikkeling van 'n individu, word hulle gekeratiniseer, hul metabolisme stop, die sel sterf en dit word gekeratiniseer. Velselle bevat keratien, wat saam met kollageen en elastien 'n vogbestande laag van die epidermis vorm, die vel word elasties en duursaam. Onder vryf en druk produseer die selle keratien in groot hoeveelhede vir 'n beskermende doel. As gevolg hiervan verskyn mielies of groeisels. Dooie velselle begin voortdurend afskilfer en word deur nuwes vervang. Beta-keratiene speel dus 'n belangrike rol in die diereryk, aangesien dit die hoofkomponent van horings en bekke is. Alfa-keratiene is kenmerkend van die menslike liggaam, dit is 'n integrale deel van hare, vel en naels, en betree ook die beenskelet, wat die sterkte daarvan bepaal.
Kollageen
Fibrillêreproteïene, veral kollageen met elastien, is komponente van bindweefsel, dit maak die grootste deel van kraakbeen, vaatwande, senings en ander dinge uit. Kollageen word in gewerwelde diere verteenwoordig deur 'n derde van die totale massa proteïene. Sy molekules produseer polimere wat kollageenfibrille genoem word. Hulle is baie sterk, weerstaan 'n groot las en strek nie. Kollageen bestaan uit glisien, prolien en alanien, dit bevat nie sisteïen en triptofaan nie, en tirosien en metionien is hier in klein hoeveelhede teenwoordig.
Ook speel hidroksiprolien en hidroksilien 'n belangrike rol in die vorming van fibrille. Veranderinge in die struktuur van kollageen lei tot die ontwikkeling van oorerflike siektes. Kollageen is baie sterk en strek nie. Elke weefsel het sy eie soorte kollageen. Hierdie proteïen het baie funksies:
- beskermend, gekenmerk deur weefselsterkte te verskaf en hulle teen beserings te beskerm;
- ondersteuning, as gevolg van die binding van organe en die vorming van hul vorms;
- herstellend, gekenmerk deur regenerasie op sellulêre vlak.
Ook gee kollagene elastisiteit aan weefsels, voorkom die ontwikkeling van velmelanome en is betrokke by die vorming van selmembrane.
Elastine
Hierbo het ons ondersoek watter proteïene fibrillêr is. Dit sluit ook elastien in, wat rubberagtige eienskappe het. Sy drade, wat in die longweefsel, vaatwande en ligamente geleë is, kan baie keer hul gewone lengte strek. Nadat die vrag stophul impak, keer hulle terug na hul oorspronklike posisie. Die samestelling van elastien bevat die meeste prolien en lisien, hidroksilisien is nie hier nie. Dus, die funksies van fibrillêre proteïene is duidelik. Hulle speel 'n belangrike rol in die ontwikkeling van die liggaam. Elastien verskaf strek en sametrekking van organe, are, tendons, vel en meer. Dit help die organe om hul oorspronklike afmetings te herstel na strek. As die menslike liggaam nie elastien het nie, dan vorm kardiovaskulêre veranderinge in die vorm van aneurismes, hartklepdefekte, ensovoorts.
Vergelyking van globulêre en fibrillêre proteïene
Hierdie twee groepe proteïene verskil in die vorm van die molekules. Globulêre proteïene het polipeptiedkettings wat baie styf in ovaalstrukture gedraai is. Fibrillêre proteïene het polipeptiedkettings wat parallel aan mekaar is en 'n laag vorm. Volgens die meganiese eienskappe word GB's nie saamgepers of reguit nie, terwyl FB's, inteendeel, so 'n vermoë het. GB's los nie in water op nie, maar FB's wel. Hierdie proteïene verskil ook in hul funksies. Eersgenoemde verrig 'n dinamiese funksie, terwyl laasgenoemde 'n strukturele een verrig. Globulêre proteïene kan aangebied word in die vorm van ensieme en teenliggaampies, sowel as hemoglobien, insulien en ander. Voorbeelde van fibrillêre proteïene: kollageen, keratien, fibroien en ander. Al hierdie tipe proteïene is onvervangbaar, hul onvoldoende hoeveelheid in die liggaam lei tot ernstige afwykings en patologieë.
Globulêre en fibrillêre proteïene speel dus 'n onontbeerlike rol in die normale lewegewerwelde organismes. Hulle verskaf die aktiwiteit van organe, weefsels, vel en ander dinge, voer baie funksies uit wat nodig is vir die volle ontwikkeling van die liggaam.
