Almal ken so 'n plant soos wortels. Die familie waaraan dit behoort is baie uiteenlopend. Pastinaak, dille, seldery, vinkel … Jy kan nie almal lys nie. Uit ons artikel sal jy leer oor die kenmerke van die struktuur en groei van wortels, sy voordelige eienskappe en toepassings.
Karakterisering van tweesaadlobbige plante
Kom ons begin met klassifikasie. Wortels is tweesaadlobbige plante. Die kenmerkende kenmerke van hierdie sistematiese groep is die teenwoordigheid van twee saadlobbe in die saad-embrio, retikulêre blaar ventilasie, penwortelstelsel, en die teenwoordigheid van laterale opvoedkundige weefsel in die stam. Dikotiele is 'n groot en wydverspreide groep, insluitend 'n paar dosyn gesinne.
Aan watter familie behoort wortels
Die Umbelliferae-familie behoort ook aan die tweeblare. Hulle het hierdie naam verkry van die kenmerkende bloeiwyse, wat 'n komplekse sambreel genoem word. Wat is die kenmerk daarvan? Van die bokant van die gemeenskaplike as van so 'n struktuur, divergeer eenvoudige sambrele. Die fondamente van elkeenomring deur skutblare.
Pietersielie, seldery, wortels… Watter familie verteenwoordig hulle? Natuurlik, sambrele. Almal van hulle het gereelde klein tweeslagtige blomme. Dikwels is hul kroonblare wit geverf. Maar daar is blou en geel bekers. Die aantal blomblare is vyf, die stamper is een. Die kelk lyk soos tande of is glad nie ontwikkel nie.
Blae met pinnate venation, gedissekteerde plate. Die vrug van die Umbelliferae is 'n tweeledige achene. Na rypwording, verdeel dit in twee dele.
Naasbestaandes
Pienk en Peulplante is baie soortgelyk aan Umbelliferae in strukturele kenmerke. Almal van hulle het vyfledige blomme. Wortels is geen uitsondering nie. Die kruisfamilie het, anders as hulle, vier kroonblare in 'n blom. Andersins is hul kenmerkende kenmerke baie anders. Dit geld hoofsaaklik vir die blom. Dus, in Pienk is dit korrek, met 'n groot aantal meeldrade, terwyl dit in Peulplante soos 'n mot of 'n boot met 'n seil en roeispane lyk.
Verskeidenheid seldery
Benewens die bekende wortels, word die Umbelliferae-familie verteenwoordig deur 'n wye reeks medisinale, voedsel- en aromatiese plante. Die eerste groep sluit vinkel en anys in. Hierdie plante bevat aromatiese olies wat wyd in die farmaseutiese, parfuum- en seepbedryf gebruik word. Die koek wat oorbly van hul verwerking is ryk aan proteïene. Daarom word hierdie produk as veevoer gebruik.
Vir pittige-aromatiese sambreelmoet pietersielie, pastinaak, komyn, dille, koljander insluit. Boonop het verskillende dele van sulke plante waardevolle eienskappe: blare, wortels, vrugte en sade.
Onder Umbelliferae is daar ook giftige verteenwoordigers. Byvoorbeeld, hemlock. Hierdie eienskap is te danke aan die teenwoordigheid van 'n aantal alkaloïede. Selfs in die dae van Antieke Griekeland is hierdie stof as 'n amptelike-g.webp
Duidelike voordele
Geelwortels, wie se familie ook Umbelliferae is, het nie net aangename smaak nie. Die chemiese samestelling van hierdie produk maak dit ook nuttig. Wortels is ryk aan vitamiene van groep B, C, E. Van die mikro-elemente kan 'n mens natrium, kalium, magnesium en chloor noem, en aan mikro - jodium, koper, mangaan en kob alt.
Maar hierdie produk is veral ryk aan vitamien A. Die tekort daarvan veroorsaak 'n siekte soos hemeralopia, of nagblindheid. Iemand wat daaraan ly, onderskei die buitelyne van voorwerpe swak teen skemer. En as hy uit die lig uitgaan in die duisternis, sal hy lank daaraan gewoond raak.
Vitamien A is ook van groot belang vir die slymvlies van die oog. Die tekort daarvan lei tot atrofie van die traankliere. Die gevolg hiervan is die droogheid van die kornea, die besering daarvan en verminderde beskermende funksies. Op sy beurt kan dit lei tot die ontwikkeling van ooginfeksies.
Ekonomiese waarde
Geelwortels het lankal besetleidende posisie in terme van saaioppervlakte onder groentegewasse. Byvoorbeeld, in Rusland, uit 20% wat vir hierdie plante toegeken is, neem 'n nuttige wortelgewas 15. Wortels word gestoor tot die volgende oes, wat ook die voordeel daarvan is.
Waardevolle voedingseienskappe is te danke aan die hoë inhoud van koolhidrate, veral sukrose en glukose. Daarom word wortelgewasse in kook gebruik beide as 'n onafhanklike gereg en as 'n toevoeging tot slaaie en groentebredies.
Voerspesies dien as voedsel vir beeste, varkies en pluimvee. Wortels word ook as 'n industriële gewas gekweek om karoteen in die industrie te verkry.
Biologiese kenmerke
Wortels is tweejaarlikse plante. Dit beteken dat dit in die eerste jaar nie vrugte en sade produseer nie. In die somer verskyn slegs wortelgewasse met rosette van blare. Danksy die gewysigde hoofwortel verdra die plant 'n ongunstige koue periode, en in die nuwe lente vorm 'n saadbos. Die wortelgewas is dus 'n stoororgaan. Die lugdeel word voorgestel deur hol stingels met 'n geronde of geribbelde vorm, wat 'n lengte van ongeveer 1,5 m bereik. Die blare is saamgestel, met 'n gedissekteerde plaat.
In die lente van die tweede jaar van ontwikkeling ontwikkel bloeiwyses - komplekse sambrele. Die buitenste blomme is groter. Die vrugte word nader aan die herfs ryp. Elkeen van hulle bestaan uit twee sade wat vrylik skeibaar is.
So, wortels behoort aan die Umbelliferae-familie. Die kenmerkende kenmerke van hierdie sistematiese groep is 'n vyfledige blom, 'n komplekse sambreelbloeiwyse en 'n vrug, wat na rypwording in twee dele verdeel. Daartoedie familie sluit waardevolle kos, medisinale en gekruide - aromatiese plante in.
