Alle moderne voedingkundiges beveel aan om soveel as moontlik dieetvesel by jou spyskaart in te sluit (ander name is vesel, ballas, onverteerbare of onverteerbare koolhidrate). Die voordele wat hierdie stowwe vir die menslike liggaam inhou, kan nie oorskat word nie. In hierdie artikel sal ons die voordele van dieetvesel ontleed en wat hul hoofbronne is.
Tipe dieetvesel
Vesel is 'n voedingstof wat nie energie aan die liggaam verskaf nie, maar 'n aantal belangrike funksies verrig. Dit word in twee tipes verdeel:
- Onoplosbare vesel. Dit bevat: koringsemels, die skil van baie groente en vrugte, soos wortels, seldery, broccoli, peulgewasse, beet, pere, appels, neute. Help om hardlywigheid, aambeie, kolitis te hanteer. Onoplosbare vesels word nie deur die liggaam verteer nie, vorm 'n digte massa wat die deurgang van verteerde voedsel deur die dermkanaal versnel.
-
Oplosbare vesel. Hawersemels, vlasaad, wortels, meeste vrugte, bone is voedselbronnevesels van die oplosbare groep. Sulke vesels word, wanneer dit met water in die ingewande gekombineer word, in 'n jelagtige stof omgeskakel. Hierdie massa dra by tot die sagte verwydering van nie net gifstowwe uit die ingewande nie, maar ook die afvalprodukte van bakterieë en virusse.
bronne van dieetvesel
Voordele van vesel
Produkte wat dieetvesel bevat, beide onoplosbaar en oplosbaar, moet in die daaglikse dieet teenwoordig wees. Vesel verhoed die vorming van galstene en help om die hoeveelheid cholesterol in die bloed te verminder. Daarbenewens reinig dieetvesel die liggaam van giftige verbindings, versadig dit vinnig sonder ekstra kalorieë. Met die gereelde gebruik van voedsel wat vesel bevat, word die voorkoming van dermkanker en siektes van die kardiovaskulêre stelsel uitgevoer. Growwe vesels vertraag die proses van vertering van koolhidrate en vette aansienlik, wat nie net bydra tot die normalisering van gewig nie, maar ook tot bloedsuikervlakke. Voedsel wat growwe dieetvesel bevat (semels, volgraan, jong ertjies, sojabone, kool, appels, vars uitgedrukte lemoensap),bevat 'n groot hoeveelheid spoorelemente wat die liggaam nodig het. Danksy vesel produseer voordelige bakterieë wat in die ingewande leef ensieme en verbeter die funksionering van die spysverteringstelsel.
Hoe help dieetvesel jou om gewig te verloor?
Vesel, swelling in die maag, dra by tot die vinnige bevrediging van honger en voorkom ooreet. Growwe vesels vertraag die proses van suikerabsorpsie na 'n ma altyd, wat 'n langdurige gevoel van volheid gee. Wanneer meer energie-intensiewe kosse met vesel vervang word, word die inname van oortollige kalorieë in die liggaam verminder. In die ingewande dien growwe vesels as 'n adsorbens, wat die liggaam van oortollige vet skoonmaak. Vesel bevat 'n aansienlike hoeveelheid kalium, wat as 'n natriumantagonis dien. Daarom help voedsel ryk aan dieetvesel om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder.
vesel teen velsiektes
Pasiënte wat aan velsiektes ly, veral psoriase, ekseem, neurodermatitis, om hul toestand te verbeter, normaliseer eerstens die stoelgang. Fekale massas, wat in die ingewande stagneer, gee die sterkste dronkenskap aan die liggaam, wat gemanifesteer word deur jeuk en uitslag op die vel. Dieetvesel is higroskopies, wat beteken dat dit water behou, wat ontlasting toelaat. Dus, rou groente (kool, appel, wortel, beet), swelling in die maag, dubbel hul oorspronklike volume, semels - vyf keer. Growwe vesels stimuleer intestinale beweeglikheid en verskaf 'n natuurlike reiniging van die liggaam. Deur deur die spysverteringskanaal te gaan, omhul en verwyder dieetvesel 'n aansienlike hoeveelheid verskillende gifstowwe: xenobiotika, radionukliede, nitrosamiene, swaar metale (kadmium, kwik, lood, strontium en ander).
Hoe om die inname van growwe dieetvesel behoorlik te verhoog?
'n Skerp toename in dieetveselryke kosse kan uitlokopgeblasenheid, diarree, hardlywigheid. Dit is nodig om nie meer as 25-30 g dieetvesel per dag te eet nie. Om mee te begin, moet jy die gewone kosse vervang met kosse wat 'n groot hoeveelheid vesel bevat. In plaas van witbrood, eet brood met semels, vervang gewone mielievlokkies met skilferige semels. Volgraan is 'n uitstekende bron van dieetvesel. Hawermout is baie nuttig, waarvan die daaglikse gebruik nuttig is nie net vir die voorkoms nie, maar ook vir die interne toestand. Dit is nodig om voorkeur te gee aan produkte wat minimale hittebehandeling benodig. Dit is verkieslik om vir 'n paartjie te kook, te stoof of te bak, en dit is beter, indien moontlik, om kos rou te eet.’n Dieet ryk aan vesel is ongetwyfeld goed vir die gesondheid. Inderdaad, benewens die reinigende effek, versadig dieetvesel die liggaam met noodsaaklike vitamiene en minerale. As chroniese siektes van die pankreas of spysverteringstelsel egter teenwoordig is, is dit nodig om 'n dokter te raadpleeg voordat jy jou gewone dieet verander.
Moontlike newe-effekte
Jy moet ook weet wat onbeheerde veselinname kan verander in:
- 'n skerp toename in dieetvesel in die dieet dra by tot verhoogde gasvorming, opgeblasenheid, naarheid, braking, diarree;
- As jy nie genoeg vesel drink nie, kan hardlywigheid vererger, so maak seker dat jy gehidreer bly en ten minste twee liter vloeistof per dag drink;
- kan eskaleerinflammatoriese prosesse in die ingewande en pankreas;
- langtermynverbruik van dieetvesel in groot hoeveelhede veroorsaak die uitskeiding van spoorelemente en vetoplosbare vitamiene uit die liggaam;
- vir dieselfde rede verskyn winderigheid;
- vesel kan met medikasie reageer, so soek mediese advies;
-
Onoplosbare dieetvesel beïnvloed geslagshormone, waardeur die aktiwiteit van testosteroon verminder word.
voedsel wat growwe dieetvesel bevat
Sluit meer volgraan, vars vrugte en groente, vars sappe by jou daaglikse dieet in en jy sal nie net benydenswaardige harmonie hê nie, maar ook uitstekende gesondheid.
