Turbovis behoort aan die botorde en is 'n spesie straalvinvis. Soms word dit "groot diamant" of "seefazant" genoem. Dit leef in die waters van die Swart, Middellandse See, Oossee en Noordsee, dit kan ook in die Atlantiese Oseaan gevind word. Tarbot is 'n baie waardevolle kosvis.
Voorkoms
Turbovis het 'n interessante voorkoms. Die liggaam is hoog, die oë is slegs aan die linkerkant geleë. Die onderkant is wit en die bokant het die kleur van die omgewing, wat 'n goeie kamoeflering is. Die boonste gedeelte het ook glad nie skubbe nie, maar daar is benige uitsteeksels. Die liggaam is amper rond van vorm, kan 'n lengte van 50 tot 70 cm bereik, soms tot 1 m. Hierdie vis is kommersieel.
Turbo is 'n hoogs aktiewe roofvis wat op klein vissies en skulpvis vreet. Dit kan dikwels in die onderste laag begrawe word.
Tipe tarbot
Afhangende van waar die vis swem, is dit verdeel in:
- marine;
- oceanic.
Die waardevolste is die Middellandse See en'n oseaniese verskeidenheid omdat hierdie individue groter as ander is. Daarom sal die prys van sulke vis hoog wees. Die tarbotvis wat in die Oossee gevang word, is 'n bietjie soos die Atlantiese variëteit. Die Swart See is merkbaar minderwaardig as al die ander - sy vleis het 'n gryserige tint en 'n smaak van modder met jodium.
'n Nabye familielid van die tarbot is die Gladde Diamant. Maar anders as sy familielid, is die liggaam ovaal van vorm en sy kleur is grys of bruin met klein wit kolletjies wat groter word en die rande nader. Sy vinne is bleek en met donkerbruin kolle. Die liggaam is asimmetries en sterk sywaarts afgeplat. Die omvang van hierdie spesie is dieselfde as dié van die tarbot. Die gladde diamant is 'n vleisetende vis.
Wanneer is die beste tyd om 'n tarbot te vang
Daar moet onthou word dat hierdie vis nie geboer word nie, dit kan slegs in sy natuurlike habitat gevind word. Dit word aanbeveel om dit in die laat herfs en in die winter te vang. Want hoe kouer die temperatuur van die water is, hoe intenser sal die smaak van die vis wees. Gedurende hierdie tydperk is die wateromgewing skoner, en in die lente en somer begin die tarbot sy broeiseisoen.
Reproduksie
Turbo word gekies vir die bemesting van die water van die Noord- en Oossee in die lente en somer. Wyfies laat 10-15 miljoen eiers op 'n diepte van 10 tot 40 m. Na ongeveer 'n week verskyn braai uit die eiers.
Hoe om die kwaliteit van 'n tarbot te bepaal
Aangesien hierdie spesie 'n diep roofdier is, die kleur van sy rugkantdeel, kan jy bepaal in watter akwatiese omgewing dit was. As die kleur donker is met 'n groenerige of grys tint, het dit in die slik geleef, daarom sal daar 'n smaak van modder wees. As dit lig is, het die vis in 'n sanderige mariene omgewing geswem en sal dit skoon en verfyn smaak.
Versheid kan ook deur een spesifieke eienskap bepaal word: anders as ander variëteite, sal 'n kwaliteit tarbot bedek wees met 'n deursigtige slym met 'n effens gryserige tint. Die oë van vars vis sal bult en van binne af gloei, die kieue sal rooierig van kleur wees en daar sal 'n reuk van jodium wees.
Handelswaarde van tarbot
Turbo word beskou as een van die waardevolste visse, vanweë sy uitstekende smaak, sowel as sy hoë inhoud van stowwe wat voordelig is vir menslike gesondheid. Dit verdra koue baie goed, so as jy dit volgens al die reëls vries, sal dit al sy voordelige eienskappe behou.
Jy kan dit op amper enige manier gaarmaak, maar voorkeur word gegee aan bak, braai, kook en stowe. Byna regoor die wêreld word identiese metodes gebruik om tarbot te maak. Geroosterde groente is 'n goeie bykos vir vis. Spesifieke aandag moet aan souse gegee word - dit moet lig wees, dit is die beste as dit op droë witwyn gebaseer is.
Kommersiële visse: hul gebruik en beskerming
Hengel is 'n belangrike bedryf vir mense, want vis beklee 'n belangrike plek indieet. Maar dit beteken nie dat konstante visvang op dieselfde plekke nie die aantal individue op enige manier sal beïnvloed nie. Om die verdwyning van sommige spesies visse te voorkom, is dit nodig om hul vangs behoorlik te benader.
Daar is waargeneem dat as volwassenes voor 'n sekere ouderdom gevang word, die aantal visse toeneem. Dit is te wyte aan die feit dat die kleintjies meer geleenthede vir groei sal hê, wat lei tot 'n toename in die aantal visse. Daarom word 'n minimum ouderdom gestel waarop visse toegelaat word om gevang te word, en dit moet hoër wees as die een waarop hulle kuit.
Die kommersiële vangs word deur nette uitgevoer, dus word 'n sekere grootte selle gestel sodat jong individue nie per ongeluk in die net kom nie. As dit blyk dat meer gevang is as wat beplan is, is visvang vir 'n tydperk by hierdie plek verbode.
Dit is baie belangrik vir die behoud van die bevolking om die paaigronde van visse te beskerm, spesiale trekdamme te bou, en natuurlik om waterbesoedeling te bekamp. 'n Belangrike oplossing vir die beskerming van visse is die bou van visbroeiplekke, waar jong diere in groot hoeveelhede grootgemaak word, wat bydra tot die groei van die visbevolking.
Kommersiële visse – hul gebruik en beskerming – is ook belangrike kwessies vanuit die oogpunt van ekologie. Alhoewel die tarbot nie 'n bedreigde spesie is nie, word bogenoemde reëls tog gebruik wanneer dit gevang word, sodat die bevolking op 'n aanvaarbare vlak bly. Elke jaar kom sowat 3 000 ton van hierdie duur en smaaklike vis die net binne. En vang inhierdie dopluis beïnvloed nie die aantal tarbotvisse grootliks nie.
