U sal uit ons artikel leer wat chlorofil is. Dit is hierdie stof wat die groen kleur van plante bepaal en is 'n noodsaaklike voorwaarde vir die sintese van koolhidrate, en dus hul voeding. Maar chlorofil speel 'n belangrike rol in die lewe van diere. Watter? Kom ons vind dit saam uit.
Wat is chlorofil
Vertaal uit Grieks, beteken hierdie biologiese term "groen blaar". Chlorofil is 'n groen pigment of kleurstof. Dit is hy wat die kleur van blare, jong lote, onryp vrugte en ander dele van die plant bepaal. Die hooffunksie van chlorofil is die implementering van die proses van fotosintese. Die kern van hierdie proses is die sintese van glukose en anorganiese stowwe. En dit gebeur in plastiede wat chlorofilmolekules bevat.
Ontdekkinggeskiedenis
Chlorofil was die eerste keer bekend aan die einde van die 19de eeu. Dit was moontlik om dit van die blare te isoleer deur twee Franse chemici - aptekers Joseph Covent en Pierre Pelletier. Aan die begin van die 20ste eeu is gevind dat hierdie stof uit twee komponente bestaan. Hierdie feit is in 1900 selfstandig eksperimenteel bewys deur die Russiese plantkundige Mikhail Tsvet en die Duitse biochemikus Richard Wilstetter. Hierdiedeeltjies is a- en b-deeltjies genoem. Vir hierdie ontdekking is Wilstetter met die Nobelprys bekroon.
Hierdie toekenning is ook ontvang deur Hans Fischer, wat die struktuurformule van chlorofil vasgestel het. Robert Woodward het in 1960 daarin geslaag om hierdie stof kunsmatig te sintetiseer.
Being in die natuur
Chlorofil bevat alle organismes wat outotrofe is. Eerstens is dit plante van alle sistematiese groepe. Dus, alle alge voed outotrofies. Daarom kan hulle net op 'n diepte leef waar sonlig deurdring. Bevat alge chlorofil, wat rooi, bruin of goudkleurig is met tallus? Ongetwyfeld. Eenvoudig, benewens die groen pigment, bevat hul selle ook kleurstowwe van ander kleure. Hulle bepaal die kleur van die alge, maar dit is chlorofil wat die funksie van fotosintese verrig.
Benewens plante bevat foto-outotrofiese bakterieë en protosoë groen pigment. Byvoorbeeld, Euglena is groen. Hierdie eensellige organisme bevat een groot chloroplast. In die afwesigheid van die voorwaardes wat nodig is vir fotosintese, skakel Euglena oor na 'n heterotrofiese voedingswyse.
Sintesemeganisme
Die vorming van chlorofil in selle is 'n baie komplekse proses. Dit bestaan uit 15 opeenvolgende reaksies wat in 3 fases verloop. Hulle gaan eers in die donker verby, en dan in die lig.
Eers word protochlorofillied uit die aanvanklike stowwe, wat asetaat en glisien is, gevorm. Dit gebeur indonker fase. Verder in die lig heg hierdie stof waterstof aan, wat lei tot die vorming van chlorofillied. Die volgende fase gaan weer in die duister. Deur te kombineer met fitol, word chlorofil gesintetiseer. 'n Kenmerk van hierdie stof is sy onstabiliteit teenoor lig.
Wat is chlorofil in terme van chemie? Dit is 'n afgeleide van 'n porporfirienstof met twee karbonielsubstituente. Met swak suurbehandeling word magnesium uit die chlorofilmolekule verwyder, en dit verander in kakfeofitien. Dit is 'n diepblou pigment met 'n wasagtige tekstuur.
Wat is fotosintese
Plante word vir 'n rede tussengangers tussen die son en die aarde genoem. Slegs hulle is in staat om energie om te skakel met die vrystelling van 'n noodsaaklike stof - suurstof. Hierdie proses word fotosintese genoem. In sy verloop word die monosakkaried glukose en suurstof uit koolstofdioksied en water in die lig gevorm.
Wat is die rol van chlorofil in hierdie proses? Die groen pigment absorbeer en dra sonenergie oor. Met ander woorde, chlorofil dien soos 'n antenna. As deel van lig-oes komplekse, absorbeer dit eers sonenergie, en stuur dit dan op 'n resonante manier na die reaksiesentrums van fotosisteme oor.
Aansoek
Chlorofil is nie net 'n natuurlike komponent van plante nie. Dit word byvoorbeeld as 'n natuurlike voedselkleursel gebruik. Hierdie stof het registrasienommer E140. Jy kan dit dikwels op soetkoekpakkies sien.produkte. Die nadeel van hierdie stof is sy onoplosbaarheid in water, wat die omvang daarvan beperk.
Wat is chlorofilnommer E141? Dit is 'n afgeleide van hierdie stof, wat ook as 'n voedselkleursel gebruik word. Dit word ook chlorofillien-koperkompleks of trinatriumsout genoem. Die voordele daarvan is weerstand teen suur omgewing, goeie oplosbaarheid in water en alkoholoplossings. Selfs met langdurige berging behou chlorofillien 'n smaraggroen kleur. Die beperkende faktor vir die gebruik daarvan is die hoë inhoud van koper en swaar metale.
Aangesien chlorofil magnesium bevat, is hierdie stof ook voordelig vir die menslike liggaam. Dit kan beide in vloeibare farmaseutiese vorm en as groen blaargroentes verbruik word. Chlorofilryke spinasie, broccoli, lusern, koring- en garsspruite, brandnetels en pietersielie.
Die sistematiese gebruik van vloeibare chlorofil help om die aantal rooibloedselle te verhoog. Die feit is dat hierdie stof 'n soortgelyke struktuur as hemoglobien het. Hul enigste verskil is metaal. Hemoglobien bevat yster en chlorofil bevat magnesium. Daarom help hulle om die vervoer van suurstof na weefsels en organe te verbeter.
Dus, chlorofil is 'n groen pigment of kleurstof. Dit word gevind in die groen dele van plante, die selle van sommige bakterieë en eensellige diere. Die funksie van chlorofil is om fotosintese te verskaf - die proses van sintese van organiese stowwe uit minerale as gevolg van die energie van lig.
