Purienbasisse is Definisie van die konsep, purieninhoud in voedsel, effekte op die liggaam

INHOUDSOPGAWE:

Purienbasisse is Definisie van die konsep, purieninhoud in voedsel, effekte op die liggaam
Purienbasisse is Definisie van die konsep, purieninhoud in voedsel, effekte op die liggaam
Anonim

Purienbasisse is stowwe wat hoofsaaklik in die menslike liggaam gevorm word uit voorlopers met lae molekulêre gewig – produkte van koolhidraat- en proteïenmetabolisme. Hulle speel 'n belangrike rol in die konstruksie van deoksiribonukleïensure en ribonukleïensure, wat genetiese inligting dra. Verskeie versteurings van purienmetabolisme lei tot ernstige gesondheidsafwykings.

Beskrywing

Purienbasisse is afgeleides van purien, organiese natuurlike verbindings. Die bekendste en algemeenste van hulle is adenien, guanien, kafeïen, teobromien, teofillien. Die laaste drie stowwe is baie swak basisse. Kafeïen kan as 'n byna neutrale verbinding beskou word. Puriene vorm nie soute met minerale sure nie.

Die struktuur van purienbasisse
Die struktuur van purienbasisse

Alle purienbasisse is swak oplosbaar in water. Met die byvoeging van organiese sure (bensoë, salisiel), hul soute en 'n toename in temperatuur, verhoog die oplosbaarheid van kafeïen. Hierdie eiendom is gebaseer op verkrygingdwelms met die inhoud daarvan (diuretika, medisyne vir die behandeling van migraine, aansteeklike patologieë en vergiftigings, vergesel van depressie van die senuweestelsel). Teofillien en teobromien is in staat om soute met metale te vorm, wat dit moontlik maak om hulle te identifiseer.

Vorming van stowwe

Sintese van purienbasisse word in alle selle van die menslike liggaam geproduseer, maar hoofsaaklik in die lewer. 6 ATP-molekules word aan hul vorming bestee.

Sintese van purienbasisse
Sintese van purienbasisse

Eksterne metabolisme van hierdie stowwe vind in verskeie stadiums plaas:

  1. Nukleoproteïene gaan die liggaam met kos binne.
  2. Onder die invloed van ensieme van die hidrolase-klas word hulle geklief en nukleïensure word in die ingewande vrygestel.
  3. Pankreassap hidroliseer nukleïensure na polinukleotiede.
  4. In die ingewande word hulle verder afgebreek tot mononukleotiede.
  5. Laasgenoemde word onder die invloed van ensieme omgeskakel in nukleosiede wat stikstofbasisse bevat wat met suiker geassosieer word.
  6. Nukleosiede word óf in die dermlumen geabsorbeer óf tot purien- en pirimidienbasisse ontbind.
Sintese van purienbasisse
Sintese van purienbasisse

Purienbasisse is stowwe waarvan die vorming deur 'n negatiewe terugvoermetode gereguleer word. Met ander woorde, die eindproduk van die reaksie onderdruk die aanvanklike stadiums van die proses (met behulp van adenosienmonofosfaat en guanosienmonofosfaat). Sleutelreaksies van hul sintese word tans gebruik om nuwe antikankermiddels te ontwikkel.

Adenien en guanien

Purienbasisse is die boustene van DNA
Purienbasisse is die boustene van DNA

Adenien en guanien is purienbasisse, die amino-derivate daarvan. Hulle is deel van die nukleotiede, wat die monomere eenhede van nukleïensure is. Die belangrikste funksies van purienbasisse in DNA is:

  • berging en oordrag van genetiese inligting;
  • deelname aan die proses van seldeling;
  • proteïenbiosintese;
  • bouselle.

Adenien en guanien word in die laboratorium verkry deur hidrolise van nukleïensure. Guanien word ook van visskubbe geïsoleer en as 'n pêrelkleurige pigment in skoonheidsmiddels gebruik.

Ander funksies in die liggaam

Benewens nukleïensure, is adenien en guanien bestanddele van sulke belangrike organiese verbindings soos:

  • Adenosien betrokke by biochemiese prosesse (oordrag van energie en senuwee-impulse, anti-inflammatoriese werking). Wetenskaplikes glo dat hierdie stof 'n rol speel in die regulering van slaap.
  • Adenosienfosfate, wat noodsaaklik is vir ATP-sintese. Laasgenoemde is 'n belangrike bron van energie in alle biochemiese prosesse in diere.
  • Adenosienfosforsure (mono-, di- en trifosforzuur) betrokke by proteïenbiosintese, hormoonregulering, lipiedmetabolisme, steroïedvorming, regulering van selmembraanpermeabiliteit.
  • Adeniennukleotiede wat verantwoordelik is vir die verlaging van bloeddruk, kontraktiliteit van die baarmoeder en hartspier.

Purienbasisse is biologies aktiewe stowwe wat die volgende effek op die liggaam het:

  • diuretikum;
  • stimulering van die SSS, veral met kafeïen;
  • verhoogde hartklop;
  • vergroting van die lumen van bloedvate (hoofsaaklik dié in die spiere, brein, hart en niere);
  • afname in bloedklonte.

Teobromien word ook gebruik om brongopulmonêre patologieë te behandel. Soos kafeïen, prikkel dit die hartspier en verhoog die hoeveelheid urine wat geproduseer word. Dit is ingesluit in die samestelling van tandepasta om emaljemineralisering te herstel en sy hardheid, weerstand teen karies te verhoog. Teobromien word verkry uit kakaobone, gemaal, ontvet en gekook met 'n oplossing van swaelsuur. Daarna word dit met loodoksied behandel, gewas en met ammoniak neergeslaan.

Ontbinding

Die finale stowwe van die metabolisme van purien-nukleïenbasisse in die liggaam van mense, primate, voëls en baie soogdiere is hipoksantien en uriensuur, wat hoofsaaklik met urine uitgeskei word, en slegs 'n klein hoeveelheid daarvan word vrygestel uit die liggaam met ontlasting (tot 20%). Daardie verbindings wat nie in die dermlumen geoksideer word nie, maar geabsorbeer word, word ook verder tot uriensuur ontbind.

Die afbreek van purienbasisse
Die afbreek van purienbasisse

Volgens wetenskaplikes is nukleïensure wat die liggaam met voedsel binnedring nie bronne van hierdie stowwe nie, hoewel hul inhoud in voedsel 'n aansienlike hoeveelheid bereik.

Ontbinding van purienbasisse by diere kan tot ammoniak en ureum plaasvind. Sommige soogdiere het ook 'n ensiem soos uraatoksidase. Dit skakel uriensuur om in allantoïen, wat meer oplosbaar is in water. By metaboliese afwykings by mense word suurkristalle in die spiere, vingers en kraakbeen neergelê, wat lei tot die ontwikkeling van jig.

Die ontbinding van hierdie verbindings vind hoofsaaklik in die lewer, dunderm en niere plaas. Die verwydering van uriensuur deur die ingewande vind plaas saam met gal, waar hierdie verbinding onder die invloed van mikroflora in koolstofdioksied en water afbreek. Die totale hoeveelheid suur wat per dag in 'n gesonde persoon uitgeskei word, is ongeveer 0,6 g.

Hergebruik

Herwinning van purienbasisse is 'n verskynsel wat bestaan uit die herhaalde gebruik daarvan. Hierdie proses word waargeneem in weefsels wat vinnig groei (in embrio's, tydens die regenerasie van skade, in gewasse). In hierdie gevalle is daar 'n aktiewe sintese van nukleïensure, en die verlies van hul voorlopers (purienbasisse) word onaanvaarbaar.

Herwinning van purienbasisse
Herwinning van purienbasisse

Die sintese van nukleotiede vind op 'n korter pad plaas, met behulp van die ensiem hipoksantien-guanien-fosforibosieltransferase. In die teenwoordigheid van 'n genetiese tekort aan hierdie stof by kinders, kom 'n hele kompleks van patologiese simptome voor,die Lesch-Nyhan-sindroom genoem. Uiterlik manifesteer hierdie seldsame en feitlik ongeneeslike siekte in die vorm van verstandelike gestremdheid, verswakte koördinasie van bewegings en uiterste aggressiwiteit wat teen jouself gerig is.

Skending van metaboliese prosesse

Verkorte metabolisme van purienbasisse van nukleotiedsure lei ook tot die volgende patologieë:

  • Immuniteitsgebrek veroorsaak deur die afwesigheid van die ensiem nukleosiedfosforilase.
  • Girke se siekte is 'n geneties-bepaalde glikogeensiekte.
  • Xanthinuria is 'n oorerflike tekort aan die ensiem xanthine oxidase.
  • Vorming van klippe in die urinêre stelsel.

Jig en urolithiasis

Verswakte purienmetabolisme
Verswakte purienmetabolisme

In jig oorskry die sintese van uriensuur die hoeveelheid wat uit die liggaam uitgeskei word verreweg. Aangesien die oplosbaarheid van die soute van hierdie stof laag is, versamel hulle in die bloed, sagte weefsels en gewrigte. Dit lei tot die voorkoms van nodusse en die ontwikkeling van inflammasie (jigartritis). Een van die simptome van hierdie siekte is erge pyn in die nag in die groottone.

By mans kom hierdie patologie 20 keer meer gereeld voor as by vroue. Die behandeling vir jig is 'n streng dieet wat voedsel wat ryk is aan purienbasisse vermy. As medikasie word allopurinol gebruik, wat die aktiwiteit van die omskakeling van die purienbasis van xanthine in uriensuur inhibeer, sowel as middels om die uitskeiding daarvan te verbeter.("Anturan", "Zinhofen" en ander).

Oortreding van die uitruil van purienbasisse is een van die oorsake van urolithiasis. Dit word gevind in die helfte van mense met jig. Die verhoogde inhoud van urate in die urine lei tot hul afsetting in die urienweg. As 'n behandeling word dit ook aanbeveel om 'n dieet te volg wat hoofsaaklik uit plantvoedsel bestaan. Dit bevorder alkalisering van urine en oplos van urate.

Kos

Natuurlike en kunsmatige bronne van purienbasisse van nukleïensure is:

  • kafeïen - groen teeblare, koffieboom, kakao, guarana (klimliaan van die genus Paulinia), koeldrank (cola en ander);
  • teobromien - boontjieskil;
  • teofillien - groen tee, koffiebone.

Ook gevind in sjokolade, vleis, lewer en rooiwyn.

Aanbeveel: