Blaar is 'n laterale vegetatiewe orgaan van die loot. Dit speel 'n belangrike rol in die lewe van die hele plant, die blaarstruktuur is so gerangskik dat dit in staat is om aan te pas by omgewingstoestande om sy funksies te verrig - fotosintese, verdamping en gaswisseling, guttasie. Die blaar kan gewysig word en 'n naald wees (soos in konifere) of 'n doring (in kaktusse en berberis, ens.). Sulke transformasies van die laterale organe van die loot help plante om in verskeie klimaatsones te oorleef.
Die eksterne struktuur van die blaar hang af van die tipe plant. Dus, hulle onderskei tussen eenvoudige en komplekse, blaarsteelvormige, sittende en wikkelende blare. Byna alle laterale organe van die loot het 'n uitgebreide deel - 'n blaarlem, wat heel, gedissekteer, gelob of apart kan wees. Die blaarsteel, waardeur die hoof-assimilerende orgaan aan die stam geheg is, kan heeltemal afwesig wees, dan sê hulle dat die blaar "sittend" of petiolate is. As bladdie plaat omring die stam heeltemal, dan draai dit om die laterale orgaan van die loot. Blaarblare angiosperme het ook stipules wat jong blare en okselknoppe beskerm.
Die morfologiese struktuur van die blaar bewys ook die teenwoordigheid van eenvoudige en komplekse vorms. Die hoof-assimilerende orgaan van 'n plant word eenvoudig genoem as dit een blaarsteel en een blaarlem het, wat heeltemal afval (esdoorn, lila, wilgerboom). Saamgestelde blare het 1 blaarstel en verskeie blaarblaaie wat individueel kan afval (okkerneut, kastaiingbruin, as).
Die interne struktuur van die blaar is identies in alle plante. Die blaarlem is bo en onder bedek met 'n laag epidermis, wat die vel vorm. Sommige verteenwoordigers van die flora op die boonste vel kan hare, 'n kutikula-film of 'n wasagtige laag hê. Dit is almal beskermende toestelle wat oorverhitting, brandwonde, oormatige verdamping van water voorkom. Die integumentêre weefsel van die meeste plante, aan die onderkant van die blaar, het spleetagtige openinge - huidmondjies, wat twee sluitselle het. Gasse en waterdamp gaan deur die stomatale apparaat, beide in die laterale orgaan van die loot en uit.
Die sellulêre struktuur van die blaar dui op die teenwoordigheid van die hoofweefsel - die mesofil, wat verdeel is in sponsagtige en palisade (kolomvormige) parenchiem. Strukturele eenhede van kolomweefsel bevat 'n groot aantal chloroplaste wat saam met sonlig kan beweeg. Selle is baie naby aan mekaar, dit is in hulle wat fotosintese plaasvind. sponsweefselDit word gevorm deur elementêre deeltjies van die lewendes, wat 'n onreëlmatige vorm het, 'n groot hoeveelheid intersellulêre stof het en self baie los gelê is.
Neem deel, maar nie so aktief soos die palisade-parenchiem nie, in assimilasie, sowel as deur sy lugruimtes, vind gaswisseling plaas. Ook in die blaar is daar are wat as vate optree, wat deelneem aan metabolisme. Dit is deur hulle dat water met minerale die selle van die laterale orgaan van die loot binnedring en organiese verbindings wat tydens fotosintese gevorm word, uit die blaar self verwyder. Groot are word ook omring deur veselagtige bondels wat deur meganiese weefsel gevorm word en wat sterkte aan die blaar gee.
Die struktuur van die blaar is dus baie kompleks en word bepaal deur die funksies wat hierdie orgaan verrig – assimilasie, gaswisseling, guttasie en verdamping. Benewens die belangrikstes kan die blaar ook bykomende funksies verrig - beskerming (dorings), 'n voorraad stowwe (bolskubbe) en vegetatiewe voortplanting.
