Die Salmon-familie is een van die belangrikste kommersiële visse. Hul vleis het uitgesproke voordelige eienskappe, aangesien dit omega-3-vetsure bevat. Hul inname met voedsel in die menslike liggaam verlaag die vlak van cholesterol in die bloed, wat beteken dit help om verskeie siektes van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom.
Gesinsbeskrywing
Die Salmonidae-familie sluit visse in met taamlik langwerpige, skubbe liggame. Hulle kop is naak, antennas is afwesig. Die belangrikste kenmerk van die visse van hierdie familie is die teenwoordigheid van 'n vetvin wat nie strale het nie. Hulle het ook 'n rugvin met 10 tot 16 strale. Die oë van visse van die Salmon-familie is bedek met deursigtige ooglede. By wyfies kom eiers van die eierstokke die liggaamsholte binne, en van daar deur spesiale gate in die water. Daar is verskillende soorte salmvisse, maar hulle het almal een kenmerk. Individue kan hul voorkoms verander na gelang van habitattoestande, sowel as hul lewensiklus. Byvoorbeeld, hul voorkomsword anders tydens kuit. Mans is veral vatbaar vir veranderinge, wat 'n soort huweliksdrag verkry. Hul kleur verander van grys tot gevlek, met areas van swart, rooi of helder bloedrooi kleure. Die vel word grof, skubbe groei daarin. Kake is gedraai, tande groei.’n Skof verskyn op die rug. Navorsers het verskillende weergawes van die voorkoms van huweliksdrag by visse. Sommige skryf dit toe aan 'n terugkeer na die voorkoms van hul voorvaders, ander aan die werking van hormone, en ander glo dat so 'n transformasie hulle in staat stel om wyfies te lok.
Klassifikasie
Die Salmon-familie, wie se verteenwoordigers baie smaaklike en voedsame vleis het, word in twee subfamilies verdeel:
- Werklike Salm;
- Cig.
Verteenwoordigers van die witvis-subfamilie word onderskei deur 'n klein mond, groter skubbe en strukturele kenmerke van die skedel. Visse wat aan die Salmon-familie behoort, word geklassifiseer, en deur aan 'n spesifieke genus te behoort:
Stille Oseaan-salm word in die Stille Oseaan gevind. Hulle het mediumgrootte skubbe of klein, groot rooi-oranje eiers. Die eienaardigheid van die lewe van hierdie visse is hul dood na paai. Soorte salmvisse wat aan die Stille Oseaan-genus behoort: tjom salm, pienk salm, coho salm, chinook salm, sokkie salm
Egte salm het 'n korter vin met minder strale as hul eweknieë in die Stille Oseaan. Jeugdiges het tande aan die agterkant van die vomerbeen. Hierdie visse verander ook hul normale voorkoms na "huwelik".aantrek" tydens die paaiperiode, maar moenie daarna vrek nie. Hulle woon in die noordelike dele van die Atlantiese en Stille Oseaan. Jy kan hulle in die Swart, Aral, Kaspiese en Oossee ontmoet. Regte salm word gekenmerk deur helderkleurige skubbe
Loaches is ook deel van die Salmon-familie, hoewel die lys van hul name nie so lank is soos dié van Stille Oseaan-salm nie. Hierdie genus is soortgelyk aan ware salm, maar sy verteenwoordigers het geen tande op die vomerbeen nie, asook 'n helder gevlekte kleur
Pienk salm
'n Belangrike kommersiële vis van die Salmon-familie is pienk salm. Dit is die mees talryke verteenwoordiger van die Stille Oseaan-salm. Salm van hierdie spesie is mediumgrootte, bereik 'n maksimum van 76 cm lank, hul maksimum gewig is 5,5 kg. Dit woon in die noorde van die See van Japan, langs die kus van Kamchatka, in die See van Okhotsk. Die voorkoms van pienk salm wissel na gelang van sy blyplek. Omdat die vis in die see is, het die vis ligte skubbe, baie klein donker kolle is op die rug geleë. Soos paai nader en in die riviere afsak, word pienk salm (salm, soos ons reeds gesê het, verander hul voorkoms gedurende hierdie tydperk) bruin, die kop en vinne word amper swart. Slegs die maag behou sy voormalige ligte kleur. By mannetjies groei 'n groot bult in die rugarea, die kake waarop tande voorkom, is baie verander.
Die lewensverwagting van pienk salm is ongeveer 18 maande. In die tweede jaar word byna alle individue seksueel volwasse en berei hulle voor vir kuit. Dit kom van Junie tot September voor, die tyd hang af van die habitat. Paaiplekke is op die erwe geleëriviere naby die see. In hierdie verband neem die pad na hulle pienk salm baie minder tyd as ander verteenwoordigers van die Stille Oseaan-salm. Die optimale watertemperatuur in die riviere tydens paai is van 6 tot 14 grade. Die eiers wat deur die wyfies gelê word, vorm 'n paaihoop. Aan die einde van September kom die larwes te voorskyn, wat, afhangend van die paaitydperk, tot Januarie voortduur. Van April tot Julie beweeg braai in die see. Eers is hulle in die monde van die riviere, dan word hulle langs die kuswaters versprei. Teen Oktober begin hul lewensperiode op see gewoonlik.
Keta
Nog 'n belangrike kommersiële vis is tjommiesalm, waarvan 'n foto in skoolbiologie-handboeke gevind kan word. Dit leef dwarsdeur die Noord-Stille Oseaan. Die vis het 'n silwer kleur wat verander namate die paai nader. Die skubbe word donkerder, bruin strepe verskyn op die liggaam. Teen die begin van paai word die vis amper heeltemal swart, selfs die verhemelte en tong verander van kleur. Die tjommiesalm, waarvan die foto tydens die voertydperk geneem is, verskil radikaal van die een wat tydens die intog in die riviere gevang is. Verteenwoordigers van hierdie spesie word verdeel in somer- en herfsindividue. Somer tjommiesalm kuit vroeg in Julie - middel Augustus. Dit bereik 'n maksimum lengte van 80 cm. Herfstjom salm groei tot 1 m, sy massa is ook groter as dié van 'n somer individu. Sulke visse kuit laat in Augustus - vroeg in September. Tjommiesalm styg baie verder langs die riviere as pienk salm, die paadjie neem dikwels baie tyd. As gevolg hiervan kuit vis dikwels reeds onderys kors. Terselfdertyd, vir die nageslag van somer chum salm, is daar 'n moontlikheid van dood as gevolg van diepvriesing van klein stroompies, waar dit sy eiers lê. Herfs tjommie salm kuit in grondwateruitlate wat nie so baie vries nie, so sy braai oorleef tot die lente, wanneer hulle uit paaihope opkom en in die see afsak.
Sokkiesalm
Baie spesies visse is in die Salmon-familie. Verteenwoordigers van die genus van Stille Oseaan-salm - sokkie-salm. Hierdie vis kom die meeste voor in die Amerikaanse Stille Oseaan-kus. Sy grootste getal word in Alaska aangeteken. Op die grondgebied van ons land is sokkie-salm baie minder algemeen as tjom-salm of pienk salm. Hierdie vis gaan hoofsaaklik die riviere van Kamchatka en Anadyr binne. Hierdie waardevolle vis van die Salmon-familie besoek ook die riviere van die Kuril- en Commander-eilande. Sy vleis is helderrooi van kleur, met 'n wonderlike, volronde smaak.
Gedurende sy maritieme tydperk van die lewe het die sokkie-salm 'n silwer liggaamskleur, net donkerblou strepe gaan op die rug verby. Haar voorkoms verander dramaties gedurende die paarseisoen. Visse trek die aandag op hulself met helderrooi kante, 'n groen kop en skarlakenrooi vinne. Daar is feitlik geen swart kleur tipies vir die teeldrag van pienk salm en tjommiesalm in die kleur van sokkie-salm nie. Daar is net klein swart kolle op die stert of lyf. Paai begin vroeg, gewoonlik in Mei of Junie, en duur tot die einde van die somer. Terselfdertyd sak die meeste van die jong diere eers die volgende jaar na uitbroei in die see af, wat in die middel van die winter plaasvind. Sommige individue vertoef vir tot 3 jaar in riviere. Daar is weliswaar ook diegene wat reeds in die jaar van die verlaat van die kaviaar in die see afdaal. Sokkie-salm bereik seksuele volwassenheid teen die 6de lewensjaar.
Coho-salm
Coho-salm is die meeste van alle Stille Oseaan-salm lief vir warmte. Dit word nie op die grondgebied van ons land versprei nie; aan die Asiatiese kus van die Stille Oseaan word hoofsaaklik enkele inskrywings van hierdie visse in riviere opgemerk. Dikwels word dit net in Kamchatka aangetref. 'n Kenmerkende kenmerk van coho-salm is sy helder silwer skubbe. Tydens paai word dit bloedrooi. In lengte kan coho-salm ongeveer 84 cm bereik, die gemiddelde grootte van individue is 60 cm. Coho-salm kuit laat - aan die einde van September. Hierdie tydperk duur tot ongeveer Maart. Dikwels vind paai reeds onder die yskors plaas. Die braai na die verlaat van die eiers vir 1-2 jaar woon in die rivier, en dan rol in die see. Hierdie tydperk van die lewe in coho salm is kort. Reeds in die derde bestaansjaar word individue seksueel volwasse en sterf ná kuit.
Chinook
Chinook-salm is die grootste lid van die Salmon-familie. Sy lengte is gemiddeld 90 cm, maar daar is ook baie groter individue wat tot 50 kg weeg. Desondanks het die chinook-salm in ons land nie 'n belangrike kommersiële waarde nie, aangesien sy aantal in Rusland klein is. Jy kan Chinook-salm aan die Asiatiese kus van die Stille Oseaan ontmoet net in die riviere van Kamchatka, waar dit kom om te kuit. Dit begin in die middel van Mei en duur regdeur die somer. Chinook kuit maklik in sterk strome, want as gevolg van sy grootte is dit in staat om perfekweerstaan. Met haar stert maak sy gate in die klippies, waar sy haar eiers lê. Die braai leef lank in die rivier en rol dan in die see. Hierdie tydperk van die Chinook se lewe neem van 4 tot 7 jaar.
Noble Salmon
Edel salm word dikwels salm genoem. Dit is 'n massiewe vis wat 'n lengte van ongeveer 1,5 meter bereik. Sy gewig is tot 39 kg. Die kleur van die edel salm is silwer, net bokant die laterale lyn is 'n paar donker kolle wat soos die letter "X" in hul vorm lyk. Aan die kante van die liggaam het die skubbe 'n blouerige tint. As jy in die see loop, vreet salm van klein vissies en skaaldiere. Met die begin van kuit, hou die vis heeltemal op om te eet en gaan redelik dun af in die riviere. Die huweliksdrag is nie baie ekspressief nie. Dit bestaan uit die verdonkering van die skubbe op die liggaam en die voorkoms van oranje kolle. Paai vind plaas, afhangende van die habitat van die vis, in die herfs of winter. Salmkaviaar verouder stadig, en braai kom eers in die laat lente - vroeë somer daaruit. Terselfdertyd bly hulle vir 'n lang tyd om in vars water te leef. Die tyd van hul vrylating in die see wissel van 1 tot 5 jaar. Volwassenes sterf nie altyd ná kuit nie; sommige visse kan, ondanks aansienlike gewigsverlies en gerafelde vinne, terugkeer na die see. Daar vreet hulle vinnig af en herstel hulle, hoewel herhaalde paai uiters skaars by edel salm is. Hierdie visse leef tot 13 jaar.
Kumzha
Kumzha, of taimen-salm, kan volgens kleur van edel salm onderskei word. Die kolle op haar lyf is opgespoorbeide bo en onder die kantlyn. Ronde swart kolle is op die kop en rugvin geleë. Die bruinforel leef in die Swart-, Oossee-, Aralsee. Dit maak egter nie uitgebreide migrasies daarheen nie, aangesien dit aansienlik aan vars water gekoppel is. Die lengte van die forel bereik van 30 tot 70 cm met 'n liggaamsgewig van 1 tot 5 kg. In teenstelling met edel salm, gaan taimen salm, wat uitgaan om te kuit, voort om te voed, hoewel nie so intensief soos in die see nie. Die braai word volwasse van 3 tot 7 jaar, waarna hulle see toe gaan.
Meerforel
Meerforel is 'n bruinforel wat nie verder gaan as riviere en mere nie. Hierdie visse leef in helder en koue water, en kuit in vinnig vloeiende riviere wat in mere vloei. Tydens voeding lyk forel met sy kleur soos bruinforel. Tydens paai verander die kleur, 'n huweliksuitrusting verskyn. By wyfies word ligte skubbe donkerder; by mannetjies verskyn donkeroranje strepe ook daarop. Die kleur van die vinne verander ook. By wyfies word hulle donkerder, terwyl by mannetjies die buikvin pienk of helder oranje word.
charr
Daar is ook salmvisse wie se name direk verband hou met hul voorkoms. Loaches, byvoorbeeld, kry hul naam van hul klein skubbe, wat hul liggaam naak laat lyk. Hulle is redelik wydverspreid. In Magadan en Kamchatka is daar ongeveer 10 variëteite van hierdie visse wat aan die Salmon-familie behoort. Karels kan beide trek, wat in die see voed, en residensieel wees. Laasgenoemde gaan dalk nooit see toe nie, sommige spandeer gewoonlik hul hele lewe in mere, gaan verby in stilstaande wateren kuit.
